標題:
[食肆地點]
夏之油甘香 燒烤魚鮫最銷魂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-7 05:22 AM
標題:
夏之油甘香 燒烤魚鮫最銷魂
* O0 _ C/ j$ @* ^. jwww.tvboxnow.com
賀茂茄子配蟹肉海膽汁
& j# s H6 O* N# Z3 ^6 a7 H8 n
9 f4 v0 Z3 D% W( r
廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份
tvb now,tvbnow,bttvb: R0 ^) r2 E% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- j6 K7 k6 ?! M+ x6 g
一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！
4 j/ w# ]8 h5 @ |! [公仔箱論壇
- Z* b+ u0 q: i/ q4 N4 P0 Fwww.tvboxnow.com
" t0 D1 `# G7 n! j+ O
由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份
6 u) P# v" w( P3 X; b* Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb
[% m$ y' g( y6 ^6 @www.tvboxnow.com
# K6 _! w* q, @+ n$ r2 Y
日本豚腩柚子味噌燒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, G* h9 q$ s+ M |1 y7 c
. l; Z8 F# }7 B' v4 Z$ j9 ^+ U& y6 d公仔箱論壇
一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
9 w' K& }4 b" I
tvb now,tvbnow,bttvb' v5 J+ j: ? e' u8 x _( {6 s
1 ~* ^& l+ I$ J5 v$ v
最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。
; J; r0 E0 T/ F8 P6 o4 N- Z3 N2 W
- I- w4 }6 Q& b# Hwww.tvboxnow.com
俺の割烹
tvb now,tvbnow,bttvb- j# g4 s+ G7 h) {! \3 ]
地點：中環德己立街加州大廈
www.tvboxnow.com: E1 V; i, D$ h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# K6 _! w* q, @+ n$ r2 Y
1 ~* ^& l+ I$ J5 v$ v