標題:
[中式食譜]
四色蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-10 02:50 PM
標題:
四色蒸蛋
[. I% a3 d- Q! N
材料：(4人份量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# n" {9 V5 T' P1 L6 O
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
www.tvboxnow.com& R0 p9 L% x1 }+ R( q/ s; v
' m! C3 A) D& ?公仔箱論壇
" F6 A4 i6 J/ B3 Y4 U; j" O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: Q# ^/ \% N8 O
鹽1/2茶匙、麻油數滴
0 [8 P- u, b7 U0 c4 ?% n
! F, _0 B7 H* G/ x) d
' l# M' J( S4 K; [+ S/ P7 Y( c$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
www.tvboxnow.com& J- m6 P. {$ n/ E
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
公仔箱論壇$ `5 y* [8 R) y: L5 ^. V
4 s3 |7 B ?2 o5 Z
2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
0 \! z1 }) b/ ?: s
www.tvboxnow.com# \( R6 U( T3 E$ F- \
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
7 `7 C7 {/ i2 N$ x% D. E O R公仔箱論壇
3 Q% u4 `, n* j( V! d9 F4 N! uwww.tvboxnow.com
4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
公仔箱論壇4 R& c; d, w; A0 }, R5 \. O
www.tvboxnow.com1 t8 x' a7 N, }- L& o" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 |3 P7 a; S7 C/ R6 n
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
' ]1 ~' \" ?* g, Y6 V9 @/ I5 V
3 }8 k% n; w# C. |7 k) I/ K, T# N6 dwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
