標題: [中式食譜] 豉椒吊筒仔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-12 06:47 AM     標題: 豉椒吊筒仔

2 y1 g( E0 ^7 t6 l* \
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) b& B8 i$ U& ~) c/ K# P. V
魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）0 d; g- o: p0 s* V. I- n8 o
www.tvboxnow.com/ N7 @8 W, J9 |( a4 d

& {) M' L& T6 ]; e0 H9 u0 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     $ f- E2 y3 H! H# Q" }; \) ]
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, ~5 G9 Q7 F3 ^! w, F0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
  e' b% q) }0 y9 b! w0 stvb now,tvbnow,bttvb
0 P5 U: e0 u6 T5 t  f& O做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 E0 @' u* u4 m0 q( _9 t8 O/ C
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。% t9 P: }/ i! S& [5 t

1 a( P+ I( _1 T: q4 e( h+ P2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。
2 E4 ?/ l. [' a
) G; t- s7 U# q" N8 n  K

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0