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標題: [中式食譜] 炒絲絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-12 06:48 AM     標題: 炒絲絲


$ Z/ y) V0 O- x9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www.tvboxnow.com  L- j7 K' _# T3 K
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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調味:     ( g8 z+ L. G: ^5 f- p
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許) A0 @' n, \: I% ]

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做法:     
* p7 r: X+ v9 K1 a9 {+ o1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再下白鑊烘乾,加糖、油拌勻備用。www.tvboxnow.com" y9 b& k/ ~" ~9 y+ j3 b. |% W% Y
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。( _$ W8 t" W* T5 U. K4 H) l

) {- t7 Y! ]5 W# {$ _3.爆香蒜頭,加入肉絲炒至轉白色取出。
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒,加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻,然後灒酒。
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5.將筍絲、肉絲回鑊,再加入糖輕輕炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& R7 t% @1 A# B/ @  W





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