標題:
[中式食譜]
椰香紅咖喱檸葉烤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-13 02:32 PM
標題:
椰香紅咖喱檸葉烤雞
: U1 d+ m: e% [/ L
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 y y+ O B6 a7 U3 Y
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
( S1 u) s1 s5 h3 k$ Zwww.tvboxnow.com
0 h" E+ i; U* K1 z, f
! T, E0 k$ I( L& ?- m
做法:
3 g9 J8 A7 R3 P% U
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
公仔箱論壇( f q+ B/ [9 g+ x. r# Y
公仔箱論壇 t; }' L0 \3 U. e' z% Q( k. B, j
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
* m! J8 B' o& c. M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 y% a0 h0 q4 Y, i- A
3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
1 f4 m a; e5 U, q公仔箱論壇
) X2 G, z, j! J& \www.tvboxnow.com
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
tvb now,tvbnow,bttvb3 |- Q+ B! h. j! E O
公仔箱論壇0 Y; Z1 w- F# r* l9 \1 ?# e# R4 X
5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
7 l$ M# l x L4 X
; _9 w3 W+ d7 M* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X6 [: F, c1 ]1 H. T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
* _( A% i- w( I
) @" S% t W. b2 F( s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
