標題: [中式食譜] 西芹炒扇貝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-13 02:34 PM     標題: 西芹炒扇貝


9 m& S0 M" ~& B公仔箱論壇材料： (4人份量)
! k6 J  |! u, S6 t0 y6 E西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
5 t. w, c) `/ l1 C9 f6 R7 O1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ], _& g, ]+ N: b, W5 j扇貝調味：
( P1 K9 b/ U4 k+ H+ {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)" ^8 l8 I) \+ M  d9 Q5 o+ E

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芡汁：8 p" F* A) J) L5 C
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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9 p7 C, B% Z( ]1 W& L3 w" u' wwww.tvboxnow.com做法:; i$ H* v4 }8 [1 V
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" Z& G4 j) F) C# B1 e
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。www.tvboxnow.com: G0 k! F4 V$ W3 h2 g
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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