標題: [食肆地點] 彌敦道外　旺角甜品之城 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-15 05:25 AM     標題: 彌敦道外　旺角甜品之城

        tvb now,tvbnow,bttvb( W, V% J4 h! G5 X/ G

; F2 i; H% q2 l變幻原是永恒。那年，你情迷心太軟，我卻戀上紫醉金迷；不過幾年，你已情遷紅粉佳人，而我也轉投留戀天使的懷抱。然而，變，又豈只味道？霓虹燈下，旺角已今非昔比。彌敦道上，滿城盡帶黃金甲，是金舖的天下；每兩步之隔，不難看見「信心保證」大藥行開得成行成市。甜品店，縱使在旺角開得漫山遍野，但甚少捱得住彌敦道貴租，惟有轉攻廣華街、黑布街、白布街至煙廠街等較相宜的地段。這幾處，頓時成了一個小小的旺角甜品之城，靜靜地以甜來起革命。
3 J1 i& O# G1 o: F
- X3 t; Y& y& L2 dwww.tvboxnow.com6 P* e& Z2 [6 q% x7 w: _
Keith18歲起學做甜品，甜品畫上的每款配料及醬汁，八成均由他親手製成。* G, X2 R! j  @! D2 y: ~
tvb now,tvbnow,bttvb% Z" @; ~9 R5 H0 G
「將創意和藝術融入甜品，以幾種材料組合成一碟甜品，也可以很match。」  {/ j; p' G& k8 R. H

) `+ J, \+ p; Q" U& G$ b5 G/ m「我認為旺角人流較旺，各階層的人也有，可以吸納不同客源。」一個簡單不過的原因，促成了六位來自酒店的製餅師傅及麵包師傅達成共同理想──開設屬於自己的甜品店，一試實力。構思超過半年，DOUX最終落戶旺角一幢新食廈，成為這區較罕有的高級新派樓上甜品店，逾千五呎環境，空間感十足，最吸睛的莫過於一排近落地玻璃的雙人梳化座，將旺角的繁華鬧市景色盡收眼簾。
/ v: Z0 p& _% o+ R$ c  `1 B4 `7 ~. u* ^* [
想達至最佳視覺效果，倒要選開放式廚房前的吧枱座位，皆因可近距離欣賞甜品師Keith即席炮製甜品畫“Endless”，「我曾在山頂Pearl on the Peak工作，後來隨大廚到澳洲Pearl學藝，當地菜式加入很多fusion元素，極富創意，也啟發了我將創意及藝術融入甜品，以幾款食材組合成一碟甜品，也可以很match。」 tvb now,tvbnow,bttvb& a7 |+ d# M1 C- |

) A. C# Z, Y7 s# Y3 I. Itvb now,tvbnow,bttvb立體甜品畫　美似仙境       
4 Y$ r( H! O2 z9 F+ A( ?* O) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未幾，Keith將奶白色的矽膠蓆鋪上吧桌，開始投入其創作世界。一點一點大小不一的藍色圓點是雲呢拿醬，如碎石般灰黃色、粉紅色的小顆粒，原來是蛋白餅和士多啤梨乾，還有那隨意鋪上面的海鹽百里香薄脆、桃酒啫喱、白桃慕絲及雜莓等，不消幾分鐘，平平無奇的矽膠蓆已化身成一幅立體畫，叫人賞心悅目。驚喜陸續有來，但見Keith在畫中央放置一個朱古力球，再倒入液態氮，畫作頓時幻化成煙霧瀰漫的仙境。忽然，他拿起朱古力球猛力敲向桌子，清脆聲響起過後，朱古力球就如花朵般，綻放出玫瑰花龍鬚糖和藍莓味分子雪糕，紫的紅的藍的綠的，拼湊成一幅震撼人心的優美圖畫，教人怎捨得將它吞下肚子？
8 {' i9 e  c7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C3 u; |7 w% |另一款甜品“Dumplings”也極具創意，雲吞皮煮熟後包上黑醋雜啤梨，淋上黑醋士多啤梨汁，與伴碟的蜜糖脆脆同吃，甜中帶微酸，非常醒胃。
, Q& G" Y" g; q1 i9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 z5 E( a5 _: Q9 H
                                                Endless兩位用$288　www.tvboxnow.com, @; X: P% f/ F8 M: N
這幅甜品畫除視覺上夠震撼外，那冷、暖、軟、滑的口感一樣層次豐富，味蕾大滿足。
0 @  S9 b! p& ]; Q& Y: K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F, }& _' Z! g5 K7 Swww.tvboxnow.com                                                Caramel Banana $78　
5 E2 U' z: m$ K' _" V5 J: }公仔箱論壇焦糖香蕉加朱古力蛋糕碎拌勻後搓成球狀，蘸麵包糠再炸，最後用焦糖拉成的花點綴，賣相精美。
: R/ B$ E, @( A0 n+ Z2 j8 C0 g' Ptvb now,tvbnow,bttvb+ ~' P1 G& y3 ?! y4 c
                                                Ruby Peach $78　tvb now,tvbnow,bttvb$ X: {( m/ j! J, J
粉紅色是少女們最愛，這款外形如白桃的甜品，內裏有日本白桃製慕絲及白桃酒啫喱，鮮甜帶微微酒香。公仔箱論壇2 ~! ^2 K9 z( C8 o4 ]+ A1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, b, q6 t( m. y
                                                Dumplings $88　www.tvboxnow.com7 L" o, D* A* F7 C
恍如一粒意大利雲吞，再淋上顏色如紅浙醋的黑醋士多啤梨汁，創意度十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 ^* B6 B6 B3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 [9 a" Z$ A3 |7 P; K( U1 [
DOUX
" g: o( q' |6 u5 |- E, u, R: {公仔箱論壇旺角彌敦道
/ k6 [7 Z# i3 ?7 a' c' Y$ S
; \1 [( I) |( u- O4 p  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」       
4 y; q" ]# {- h* e# c- ~: ptvb now,tvbnow,bttvb
. a1 i* ^* g1 O5 i3 w3 B" h$ p' {公仔箱論壇那個少女未幻想過自己是童話故事裏的公主？甫看到Le Dessert Palais精緻優雅的門面和華麗堂皇的巨型鳥籠裝飾，已被其深深吸引，怎能不動心？這間恍如夢境般的小店，是極少數能夠駐足旺角彌敦道的甜品舖，也正如店家的法文名字一樣，是「甜品殿堂」。「香港人生活忙碌，尤其在車水馬龍的彌敦道，想找個歇息地方也不易，希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」經理Stella說。店子以白色為主調，稍稍在牆上加幾隻金色雀鳥雕塑粉飾，簡約舒適，予人一種清麗脫俗之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 @6 ~) N4 u( L9 @
www.tvboxnow.com+ F- m; L. I% z% x7 d

( `) z* I: R1 o/ x4 _- Ctvb now,tvbnow,bttvb開心$108　
( H/ g- w# H. `* v4 _粉紅色的脆脆波是由巴伐利亞奶油焗成，敲碎後是自家製的士多啤梨雪葩，可加入較酸的士多啤梨汁或較甜的白朱古力醬吃。8 x& V% m: g6 R4 H$ C
公仔箱論壇) k* q9 o3 ]) K' {
       
' m8 O) Z9 E; U$ @公仔箱論壇 困惑$108　
- l5 N* W4 o2 x2 y- Rwww.tvboxnow.com最吸引人之處是開蓋後徐徐升起的一縷白煙，令人摸不清甜品的底細。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 R1 Q- K3 M* d/ z1 y& |/ b" r
tvb now,tvbnow,bttvb+ H( {3 E% C& U8 c5 M
甜品以「心情」為主題       
3 h& Y  t5 Q; O# M翻開餐牌，也見驚喜。甜品師Angus有超過15年製作甜品經驗，曾任職富麗華及君悅等五星級酒店，並於杜拜Zuma餐廳任糕點總廚3年，「一般甜品不能多於三種味道，日本人愛清淡，杜拜人重濃味，香港人則不能太酸太甜。」店家自創以「心情」為主題的甜品，包括開心、困惑、刺激、樂觀、空虛及憤怒等，光看名字未必能參透箇中玄機，但各款甜品賣相皆有酒店級水準，完全能滿足一眾「相機先食」的甜姐兒。以「困惑」為例，上桌時是個玻璃盅杯，摸不清它底細，打開蓋子，帶有淡淡木香的煙霧緩緩飄出，這是歐洲櫻桃木片造成的煙熏效果，主角是一球焦糖蜂蜜雪糕，底下鋪滿藍莓、焦糖開心果及用蜜糖浸過的車厘子，神秘感爆燈。「刺激」也很有趣，別以為只是單純一個用62% Weiss朱古力製成的球，淋上熱情果醬後便會慢慢溶化，藏在球裏的濃郁吉士及雲呢拿雪糕隨即露出，伴碟的爆炸糖遇上糖漿後，會發出霹靂啪勒的聲響，驚喜度及刺激度滿分。
0 Q2 c, U1 W) B0 ~; F8 M' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F3 }+ E" `7 z( r, Z
        tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ p  ^2 A2 `( o3 R$ b
刺激 $108　tvb now,tvbnow,bttvb: @- E* T) R- k
Angus建議每一口也要包含雪糕、爆炸糖、熱情果醬及牛油脆脆，才能吃出豐富口感。
! w4 H# H/ b0 V' w4 G, W公仔箱論壇% W) i$ M! R: ]: o; G1 T: u1 Q; L
       
# F- T, Y' U3 s) E7 t4 N! k公仔箱論壇樂觀$108　
7 S5 }) t* \4 \7 _9 Wwww.tvboxnow.com甜品花巧在於吃時需敲碎瓶口的薄脆肉桂片，再將青蘋果雪葩拌勻瓶內的肉桂金寶及白朱古力忌廉，一啖能吃出不同味道。www.tvboxnow.com7 Z5 @2 x* @. n4 N2 O

  H% _7 Q/ d/ I& h5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Dessert Palais
' f4 T$ U$ A* Z4 n7 b- E! i" I/ [公仔箱論壇旺角彌敦道寬成樓www.tvboxnow.com. r/ u: w9 l4 p  i) O

" M* H0 i7 ~1 _1 i( z" \
$ ~1 q$ s, n& V% c% otvb now,tvbnow,bttvb雖然開業時主打的彩色雞蛋仔暫時停售，但Polly說稍作改良後會再度推出。公仔箱論壇, \! q1 \7 R7 w" W7 F

/ o8 k) V4 _' e" nwww.tvboxnow.com「聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. f- ]0 K$ [+ q( A( N2 c6 P
www.tvboxnow.com6 B  _, b  i4 B
雞蛋仔是童年回憶，也是本土街頭美食，但時代轉變，日新月異，雞蛋仔也不能再獨沽一味，要有不同口味和餡料，推陳出新才能賣個滿堂紅。上月中開業的Eat With Me，以七彩顏色的雞蛋仔作招徠，掀起熱潮，「我原本從事皮褸生意，皮褸也不只黑色，也可以彩色，為甚麼雞蛋仔不可以？」由調配蛋漿至烘雞蛋仔也親力親為的老闆Polly，說自己是個七十後雞蛋仔癡，愛吃較香口及有口感的，所以她炮製出來的雞蛋仔，也貫徹這種味道。
, N1 a% h( u0 d  V( l公仔箱論壇7 Q- M9 U' Y/ E9 ?0 U! r
                                                Watermelon With Me $38　! w' T$ f+ u% _* i6 f5 I8 k
天時暑熱，店家也推出今期極之流行的原個鮮鑽西瓜，有汁飲有肉食，是解暑妙品。
( t- r" n7 [% Awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- \' V; c8 g3 L' T) j6 X
        , Q* N, |3 j! _/ s# G
Egg Waffles $20（香蕉或花生醬味）　
$ _5 j, i9 X6 O: M6 S7 q. @公仔箱論壇老闆特意為我們而設的混合版雞蛋仔，香蕉味和花生醬味各半，mix在一起非常美味。
6 C3 D1 S6 @1 l: L" l" T9 Q* J# G公仔箱論壇, h4 c8 x, x$ _4 T' u; j' W
伴吃太陽蛋　鹹味雞蛋仔
9 O4 H* X/ P( ]公仔箱論壇Polly：「不是說笑，由當初決定做雞蛋仔到找舖位至簽約，前後不過五天時間。」由對雞蛋仔一竅不通至完美地烘好一底，前後也不過是十天時間而已，這門生意對她來說的確快。就算是一底普通雞蛋仔，她也要求甚高，堅持食材質素一定要好，選用來自日本的麵粉，加入切片蕉肉、花生碎，烘出蕉味、花生醬味雞蛋仔，入口軟綿煙韌，極富口感，還可選配煉奶及焦糖，單是雞蛋仔已極邪惡！好戲在後頭，店家另備兩款新派鹹味雞蛋仔，其中之一是“Bolognese With Me”，脆脆的雞蛋仔內包粒粒粟米，非常有嚼頭，再於面層放上有機免治肉碎、太陽蛋、意大利番茄及自製番茄醬等，賣相靚絕，「是立食，也可以是外帶，食客很多時會當正餐吃，吃完再加一份甜品，聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」店家別出心裁，每兩月會加入新口味雞蛋仔，發揮無限創意。, y3 l( y5 S* L; @6 c; ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 v; q/ W5 X1 D1 L0 \: }# S

; z# ]4 H, o, l% ~. ~$ J1 i公仔箱論壇The Crunchy $28　公仔箱論壇  |7 ~  i" c% D% B) H
日本粟米片加棉花糖雪凍而成的可可脆，既煙韌又香脆，是店家自創小食。
; ~0 X7 R: Q7 h$ a2 o  V/ ?6 ?) r  C2 ]- P1 V
                                                Bolognese With Me $68　公仔箱論壇2 U: `6 n  y# b2 @7 F9 \
鹹味雞蛋仔在香港實屬少見，先刺穿太陽蛋，撕下一粒粒雞蛋仔蘸蛋汁及肉醬吃，回味無窮，只吃大半底已覺飽肚。7 U0 X. I2 W9 \0 B( H9 R5 u
! K8 C! h6 A! g! G
Eat With Me
8 r; v4 _8 C" g9 l! y, Q2 q* M! Stvb now,tvbnow,bttvb旺角廣華街翠園大樓二期
6 l( D& e0 ]5 W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `* c: j) ]( ]! o4 [- @, k公仔箱論壇        www.tvboxnow.com/ p9 {  W5 y; T: H; F6 m/ [
公仔箱論壇- d/ s9 v5 ]6 b& ]$ C7 M
雪糕三文治　層層叠出美味       
# n- |* }1 s9 B! ^% a. A5 `tvb now,tvbnow,bttvb明星踩入飲食界，這次輪到「大隻仔」溫家偉（圖），以自製曲奇餅雪糕三文治殺入旺角！在紐約長大的他曾在當地雪糕店打工，機緣巧合下遇上夢寐以求的意大利雪糕車，二話不說就將這創新的曲奇餅雪糕引入香港。店子取名Stacks，雖然雪糕暫時只有煙肉、玫瑰、香蕉冧酒、Cookie Monster等數款口味，但全部均用新鮮食材，用店內的雪糕機每日即製，賣完即止，而且配搭多元化，選好一款雪糕後，再選上下層曲奇餅，如紅莓芝士蛋糕、棒子醬及雙重朱古力等，最後再隨意選加toppings。曲奇餅入口比一般曲奇軟腍，相反雪糕就特意做得較硬身，方便大家相機食先。公仔箱論壇) z) B5 F: o, B% b7 _/ A
www.tvboxnow.com' h7 Y& f8 f. n* B! q9 M% e. B
        , w: D4 h- T0 U* m" X8 p1 H/ i
（左起）雙重朱古力曲奇加煙肉味雪糕$48、朱古力曲奇加Cookie Monster味雪糕$38、紅莓芝士味曲奇加玫瑰味雪糕$48。
2 F( F- L: l4 N& l+ l3 c% U  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E: O6 x  p, g& v. [www.tvboxnow.com        www.tvboxnow.com8 o$ c" Q2 q) i5 k7 ?6 L7 o
這部意大利出產的雪糕車，就是令大隻仔決定開雪糕店的最大原因。
- s- a% U6 ?& t0 ~! x: c
5 f* S, w" L! mtvb now,tvbnow,bttvb
. q& P' Q& U) ]店名“Stacks”解「一層層堆積上去」，正如雪糕三文治般層層叠。公仔箱論壇; d8 c: R# Z$ i5 d! h

1 }' J) Z  O0 n/ h- q公仔箱論壇Stacks
% U& i/ S9 d3 j2 e( ^. \5 r旺角廣華街百利達廣場
# B: v' d. z- p& m: ^公仔箱論壇
& f8 Q7 F4 [3 _1 g# `# p韓國爆穀雪糕　登陸朗豪坊       
/ `, j+ L8 X6 a% U0 @公仔箱論壇過江龍，絕對不能輕視！以重量級爆穀雪糕迷倒一眾阿朱媽及港女遊客的韓國人氣雪糕店Sweet Monster，上周末正式在朗豪坊插旗。貫徹韓國本店cute爆主題，以趣致卡通公仔將店前小角落佈置得色彩繽紛，絕對能成為旺角一個打卡呃like的新熱點。爆穀雪糕的爆穀有五款口味，全部不經油炸，並含有膳食纖維，非常健康。首推招牌芝士焦糖味，一半鹹一半甜，一次過滿足兩個願望，味道夠過癮。店家連製作雪糕也一絲不苟，用韓國A級牛奶製，再混合爆穀一起吃，奶味濃郁，質感幼滑之餘又卜卜脆，口感一流。
# N6 x: o3 A" o/ X  a: C  ]www.tvboxnow.com
' s7 p9 d5 R! Nwww.tvboxnow.com! q) ^& Y  E- i5 p% J$ `# ]/ l
芝士焦糖爆穀雪糕$39　
$ i! U* e+ `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚厚雪糕被芝士焦糖味爆穀包圍後，就如大雪山般，是正宗的Monster尺寸！8 r2 x6 H' k3 u6 Q; A+ C

* H& j- p0 U. g! R+ ?% H$ q; C        公仔箱論壇% D5 C9 e5 N4 [; a3 u, R9 \: ]
Cookie Mountain$37　公仔箱論壇, p- g6 _5 [- T. q1 |" Y- K
牛奶味雪糕可選不同配料，包括香草窩夫餅、朱古力餅乾及焦糖瑪奇朵碎粒，每款賣相也吸引。公仔箱論壇9 d6 d9 l" Q9 \& e$ E$ p
# Z/ G7 ]8 {; B- z
1 o6 K& Z1 U. D  D
Sweet Monster是韓國第一家以雪糕車形式運作的甜品店，短短一年間已吸納無數粉絲並進駐百貨公司。
5 d0 @& t1 k, F7 S" B1 F- }. o
9 N  [1 r9 l: m. I2 G- twww.tvboxnow.comSweet Monster
+ W. [- p9 y5 Z, N8 \' l, w( }旺角朗豪坊三層
4 [% y% x$ i2 {www.tvboxnow.com
1 Q( L" {& |8 T1 m- ?& i+ g其他必吃甜品       
* j+ q% g! x( ^7 K6 k8 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 d) C$ W2 V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽焦糖厚焗鬆餅 $555 Q2 p0 \# F! p! `6 R

7 H" p  x# q# C5 ]( vtvb now,tvbnow,bttvb香脆鬆餅　第一代新派甜品       
% M0 l3 W. f' o& z手掌般大的日式鬆餅焗得香脆，內裏如海綿般軟腍，拌微鹹岩鹽醬吃，一試難忘。HeSheEat是白布街第一代新派甜品店之一，掀起一片講求賣相美的甜品熱潮。www.tvboxnow.com! K; p; V1 U, e" H2 k  \
公仔箱論壇5 r4 m# e" L4 I3 X
HeSheEattvb now,tvbnow,bttvb: k2 r: s0 W# h' w9 p: ]1 `7 a
旺角白布街藝興大廈
4 p8 ^# D9 s% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: R3 u$ ^) [" s) K: G; p2 F5 h. I
       
# s5 s- z2 o& {佛手柑吉士配草莓分子啫喱 $58www.tvboxnow.com& l! `+ r. O3 v/ e
www.tvboxnow.com3 ?- w3 [# G, `& L
分子啫喱　賣相精緻        www.tvboxnow.com* K0 N/ K7 q8 L0 c+ Y
士多啤梨加入佛手柑，是由曾任高級酒店餅廚的師傅創作，中間夾着的士多啤梨分子啫喱由果肉打成，賣相及味道均有新鮮感。
. {0 U: z+ L) i# V: `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 n5 U" h7 f. E1 A% P9 D8 }
Next Station Dessert
  X  C# _% Z2 l( B% T) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角黑布街
, j& ?+ F0 a( k7 t公仔箱論壇  K2 N9 y2 m/ d8 U3 T6 o. f
       
9 |3 H) a) V5 K- K2 z& kRainbow Soft Cream $50
6 r2 T& X) i  E0 r1 Itvb now,tvbnow,bttvb
- o0 Z3 j% p/ B" f, p8 G; h彩虹雪糕　一次過試勻四種口味                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 S4 r9 o) i! f
這家由日本女生開設的雪糕店，開業幾個月來也人氣高企，以大阪直送的雪糕漿新鮮即製，質感滑溜，更配以黑炭雪糕筒。本月中起更會推出彩虹雪糕，一次過試勻四款味道。
# H: U0 F; G, q) K+ j& f公仔箱論壇www.tvboxnow.com2 `; G4 V( z* v6 U8 u+ ~1 K
Check in TokyoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 `0 q/ F+ x$ j
旺角登打士街
- u- ~0 ?7 B9 X, |3 z' q. y6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, M: T/ d+ a, p) e6 ~
       
- `/ x: K9 g/ X6 n, Vtvb now,tvbnow,bttvbCitrus Delight $60
& v( d5 j/ Q7 \, b% M! P2 G# o' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ d+ m% _5 Q9 u5 s; h, o
精緻咖啡店　兼賣窩夫        # K) O- L* M# t: l4 K
這別致咖啡室人頭湧湧，除精品咖啡外，形狀如咖啡豆的窩夫甜點同樣吸引，以帶苦澀味的檸檬皮加清新果肉，營造出如水洗咖啡味道的層次感。
# S7 Y# [+ B+ X3 r% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! l: [: @+ l4 N. i
Knockbox Coffee Company
( P0 I9 Q* t& k7 q0 X8 d公仔箱論壇旺角黑布街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 p  d$ C& I% t2 m
) d4 [, _% M! r4 {, M# N1 o7 z! q) m; r
       
; R# X4 {, K' C6 ntvb now,tvbnow,bttvbCool魔菠蘿盅 $45
" M7 {' }, S' p) C& b5 ^9 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ e) J* k4 u  g3 N
立秋過後　吃菠蘿盅       
; T) ~" u# t; l. Q: K: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立秋過後，是菠蘿的天下。店家推出的秋冬限定菠蘿盅，雕空的香水菠蘿內裝滿以果肉打成的沙冰，再鋪一層雜果及菠蘿粒，最後加一球雪球，大功告成。www.tvboxnow.com( O6 w0 w* k* {/ h
公仔箱論壇" |8 m1 {2 Q' I1 h( m9 Z" K9 C
Captain糖　旺角黑布街$ {; O6 t) P. o8 Y, \

9 Y4 J+ l  F; ?% Z9 L公仔箱論壇       
% L) R, d" c1 A4 _) S5 p公仔箱論壇布朗尼棉花堡配雪糕 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 b* n$ w" t; F0 m

+ {7 {  w; y8 g0 \' Z7 }www.tvboxnow.com軟綿棉花糖　粉紅夢幻        www.tvboxnow.com. C+ R# t6 |& O3 f$ B% Y, \
粉紅色的棉花糖，既夢幻又甜蜜，絕對是走少女路線。老闆是三位年輕人，創作出這款fancy甜品，是希望人和人之間能透過「share食」，分享喜悅及打開話閘子。
& R; O7 N' B4 K, z* b0 U# L/ t8 Y& x  u9 W3 O) a$ z
Pheromone Dessert
2 [! r1 e  _' Z9 ?旺角白布街藝興大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 Z, A$ X  U% B1 t
www.tvboxnow.com/ ^7 Y3 q/ t4 F/ L
        & I+ [/ C( [; I. q
石磨坊曾是香港人氣甜品店，因租金問題，旺角分店已全線結業。
0 V4 H. g& x: D5 K0 F+ [! wtvb now,tvbnow,bttvb) h3 _& |  ^( E2 I) t, [6 k6 Y
貴租逼遷　15年甜品店失守        公仔箱論壇+ P; f9 z, e/ f3 O* b0 x
要數旺角新派甜品表表者，石磨坊必是其一，椰香芋泥涼粉、雪白甜如筒、香芒糯米卷是不少七八十後青葱回憶。1999年尾，石磨坊初進駐黑布街時，旺角只有大良八記及許留山等糖水舖，「最高峯時在旺角有六間分店，我們與紅磡的芝麻綠豆甜品屋，可算是香港當年首兩間較新式的甜品店。」石磨坊始創人蘇先生說。可惜，自開業以來，租金多倍半，最終亦因為「土地不足」和「租金高昂」問題，令石磨坊失守，於去年聖誕後結束旺角全線分店，現只剩粉嶺一間特許經營分店。「要放棄一直堅守的傳統製作，多少也會失望。租金高，生意難做，甜品店變相要玩gimmick，以創意吸客。」蘇先生還說，現今旺角大部份甜品店也是集團式經營、外國品牌或由年輕人開設，皆因他們有本錢博一鋪，而且以外帶即食為主，盡量減低經營成本。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0