; @1 F+ \( T0 O4 P* W1 {www.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某7 J! t, c0 Y* s0 v. s+ ~
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单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。3 s3 o+ d- m1 B: D
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。公仔箱論壇' Z! ^8 ]' D$ e+ b% }0 ^3 Q* l6 d" Q9 _
1 l4 x. n9 g$ l6 L$ g也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。www.tvboxnow.com0 R. y* i) R5 c# p
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面
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- D/ t7 P% P0 ~- ^! ~. N3 Ywww.tvboxnow.com招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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; F& O7 L! i B4 _, l& A7 @开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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, [4 m0 @# Y. v4 Z. a3 B配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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) H0 t1 z: ^, ~6 J( i, utvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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, r! V" s9 }8 o公仔箱論壇胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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7 n1 y/ X; y! p3 {3 S! A! f: d最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。www.tvboxnow.com* q/ B5 a; R; u! z% i
7 Q1 y$ e: F" x: S% i: _- L+ @2 c公仔箱論壇后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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( A" u; t8 E/ `0 R* b公仔箱論壇酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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: p6 V6 R, ^, a Y8 K1 }* xtvb now,tvbnow,bttvb两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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$ ^ z! P( b1 Z9 H7 j& l3 Z9 Bwww.tvboxnow.com八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ M: g4 m4 n1 Q3 b) [
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”) Z1 U l/ d4 ]+ V
- A% N4 \3 f/ N) Q9 Z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？! }' T9 a x1 O5 H& C& C
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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: E& x! @' I6 a. Qwww.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）) _7 p/ i- P/ ` `
https://www.google.com.my/maps/place/3%C2%B006'37.6%22N+101%C2%B038'07.4%22E/@3.1104462,101.6353834,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=enTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B T/ M/ U$ m% O4 Y, k2 J6 M w" d
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