) r5 ?* H: r: i I3 T; Cwww.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某公仔箱論壇( z) ]. N8 }4 i1 k
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单看照片，胃口就打开/ r/ C1 I* |; t' O) I" `
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。* s6 g. C. H) G9 Q
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* z7 R$ O5 I# m& }) {公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( a6 t D" I/ e% r, W1 U/ L' \
0 {6 L- D/ H3 s, O6 O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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& H' m+ G) c+ n4 ~ vtvb now,tvbnow,bttvb也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。; F$ o! B9 q4 `# c+ p
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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$ r0 Y2 H3 i7 L" u" |9 [( n公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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/ G' i( C3 A6 f! F8 {www.tvboxnow.com配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& \3 A% j6 B" b, t3 V
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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1 C# N& j4 f8 C/ F5 Kwww.tvboxnow.com
5 e9 F7 J8 R: Z) M9 h0 i% ?( m4 ptvb now,tvbnow,bttvb没胡须的胡须佬是哥哥
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9 {7 {4 X6 ]% {. P$ ~胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。/ l7 o( H) z# l3 w0 L, M9 j
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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/ C B" D4 A' f$ y公仔箱論壇两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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0 M7 @% F$ V1 C, U5 j" Xwww.tvboxnow.com有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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* b) Y0 S* `/ ~& b; u5 M( L; E1 e公仔箱論壇在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# E/ H% k3 Q- ^4 d
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 公仔箱論壇, S9 D- S3 g/ |, ? d( B% k) u
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$ Q) {1 i" `, s# g7 [6 d* T: d7 @公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）& g' h* l1 W- T2 U/ x2 b+ w
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