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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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; M1 W, ?; x! `' w: P6 ]单看照片，胃口就打开- i) r: t0 p+ P3 W
8 k/ Y: X8 @& \$ _# ctvb now,tvbnow,bttvb说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。" G1 z5 V& z" Y
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇. H( J6 i6 Q5 z; j- g
* O4 R' _7 K: P5 x$ U' \, k5 k7 b如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。公仔箱論壇4 D7 a) Q) n( e+ f
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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$ a6 U" m* |+ C3 @2 D4 L$ M3 H5 L十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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8 x: g0 ?# w6 z, f6 [0 vtvb now,tvbnow,bttvb
, B# L0 Z( a6 Z1 p开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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9 m) X% |; M7 i8 Z; Y5 wtvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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# P% {. ^ C7 J3 [公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟
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; {- O' L# t/ ~( g+ C没胡须的胡须佬是哥哥
; O8 H! F# _, g( |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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8 N! }& B$ D9 a! G; K# | ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
( o/ w( \8 e/ U8 h0 e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d- i" k( l6 w' y. t( Y1 K' D
最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。www.tvboxnow.com9 D N, t7 Q* ]. i5 `
. i2 E, A2 ]/ {后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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1 Y2 W3 J- @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。www.tvboxnow.com' k: [* s" t& i4 n7 P' i: l0 A
, d7 `, J6 d5 [' B; Fwww.tvboxnow.com有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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1 F- D0 Z! u- F! h2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇' b3 R9 `& l& C& J1 F2 o% S
* P: _- @) f% A4 q3 g7 N( F Q: {www.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 公仔箱論壇# G. v q/ L( G1 b' |5 T2 y& k
https://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=enTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 K7 Z( j4 j' h
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. H' Z1 E1 ]2 ytvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 Z' c% Q1 K3 H9 t y. i# v' T& s
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