標題: [食肆地點] 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-20 05:27 AM     標題: 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食

望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。4 a0 D3 A( S0 F

5 y3 T! S$ }3 e先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。www.tvboxnow.com4 q& @3 e8 D& E( ^: T

& k" ^8 k6 n/ Z) K, ]4 iIssaya Siamese Club
9 B6 r/ s7 M3 j$ c  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣金朝陽中心二期 7 V+ T: ?6 ?1 C- x

0 @6 p  d4 M7 Z+ l& q公仔箱論壇                                                Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* ^, b, Y& N

- K+ h: c+ Q4 q8 Y; V4 ^! d& A0 B公仔箱論壇                                                Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。
2 B1 z. Z# |# Y' x公仔箱論壇
% s3 w5 U2 ?6 d9 J# e公仔箱論壇       
$ j) q$ p8 n# x/ |+ M位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。

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