標題: [美洲] 快餐店兒童餐 8成含鹽量超標 [打印本頁]

---

作者: serrurier    時間: 2015-8-20 10:20 PM     標題: 快餐店兒童餐 8成含鹽量超標

快餐店兒童餐 8成含鹽量超標TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& |6 q4 {# z5 p4 t5 P

' o# S. w8 O2 J) T, D1 u* C4 Owww.tvboxnow.com[attach]3172099[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) P$ M6 ?. ^0 I9 u! P

: j5 q5 f/ o  g' qwww.tvboxnow.com增長大後中風腎病高血壓風險
2 [7 i* K2 I. ^/ R$ N4 U- ~' s' Kwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( w" ]; W) e* R
一個關注食鹽攝取量的世界性組織，在全球30多個國家的知名連鎖快餐廳，測試兒童餐含鹽量。結果發現8成兒童餐含鹽量超標，兒童經常進食，將增加長大後患上高血壓、中風、心臟病及腎病的機會。
0 g  b5 X# F9 h  m公仔箱論壇$ c( y$ o& F$ S6 l
世界性組織「鹽與健康世界行動」（World Action on Salt and Health，WASH），於本年2月至6月期間，在全球36個國家的4家連鎖快餐廳，包括麥當勞、肯德基（KFC）、漢堡王（Burger King）及Subway，挑選了387份最受歡迎的兒童餐，並分析當中163份套餐的含鹽量，是該組織首次進行的相關研究。7 ?6 s' N0 u! K$ U2 M( o

& f4 H, Y% x6 Y" ]: xwww.tvboxnow.com結果發現，8成兒童餐的含鹽量，每份（per serving）含有多於1克鹽份，超過了4至6歲兒童每餐進食鹽份的最高建議攝取量。至於在加拿大出售的兒童餐，也有超過半數是含有多於1克鹽份。根據加拿大衞生部建議的鹽份攝取指引，1至3歲幼兒每天只可攝取1至1.5克鹽，4至8歲則為1.2至1.9克，9至13歲為1.5至2.2克。公仔箱論壇+ d) I% X- s) }( M. k
公仔箱論壇) X$ N2 J) U) N/ x; I
每天只可攝取1至1.5克鹽
9 f- {: _  y$ `3 vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ C; \: t2 d
除了分析每份兒童餐的含鹽量，研究亦發現，在同一間快餐集團出售的同一份兒童餐，其含鹽量在不同國家卻有巨大差別。例如加拿大KFC的炸薯條，每份含鹽量有1.92克，但在英國則只有0.113克。假設本國一名兒童一年內每個月吃兩次這些炸薯條，其攝取的鹽份便會比英國的兒童多出7茶匙。本國其中一份最鹹的兒童餐，是KFC的Junior Meal套餐，當中包括一個小號雞漢堡及一包炸薯條，其含鹽量合共有3.65克，排行全球第6位最鹹套餐。排行最鹹兒童餐首位的，是哥斯達黎加KFC的雞粒薯條兒童餐，含鹽量合共有5.3克。

---

作者: serrurier    時間: 2015-8-20 10:21 PM

本帖最後由 serrurier 於 2015-8-20 10:25 PM 編輯 www.tvboxnow.com( L9 }* W; h, W. `5 x! o

5 E5 a) U- G0 o+ e0 r+ Q0 k' B營養師警告 提防住家飯高鹽陷阱
6 B/ ^, J: U. ]1 K* rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 {) e1 K# L, c' E
[attach]3172102[/attach]
& S9 c* H' O0 W, C* D公仔箱論壇
/ D/ `6 I2 n3 [6 v) s6 |公仔箱論壇註冊營養師許楚珊（圖）指出，只要出街用膳，就有很大機會吸取過量鹽份，連鎖快餐店的食品更加不用說。她提醒父母，不要以為讓孩子食住家飯便最安全，因為當中同樣有不少高鹽陷阱。
/ M0 C! H  o3 P* r9 B9 M公仔箱論壇公仔箱論壇: s! V1 ]4 [) _) ^
不要誤以為住家飯便最安全tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ m% Q+ x7 s3 O# \. i# D* n4 }4 I

2 L. g1 N1 k% U2 V許楚珊表示，小朋友喜歡吃而家長又以為無問題的食品中，其實不少都含鹽量甚高，好像火腿、茄汁、克力架餅乾、芝士片、香腸、花生醬、罐頭湯等，都是家中常吃的高鹽食品。可是，不少家長都誤會火腿和芝士很健康，午餐弄一份芝士火腿三文治，也不清楚茄汁原來很高鹽，所以縱使弄了煎蛋給孩子做早餐，也會拌上很多茄汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ t: ]1 t# @8 j! ]. M* z! w& L) d# ~
* _4 n# I# ~1 z# d8 B5 ~) {- E
兒童年紀增長浮現影響. e- f2 n6 |. |/ ]/ A

5 [$ G6 ?4 A* T* e4 x. I* M3 M許楚珊續說，兒童攝取過多鹽份，不會即時出現健康威脅，最多只是感到口渴。但如果是長期的高鈉飲食，孩子會慢慢偏好濃味食品，以致愈食愈鹹，成為飲食壞習慣，長大後容易出現高血壓、高血脂、心臟病及其他疾病。個人飲食習慣是從小培養，縱使醫生要他轉為清淡飲食也很困難。
7 ~3 F  Z, r7 }6 D% N  I6 E% rwww.tvboxnow.com  V3 g& c! d# H0 \  }- A
她指出，父母以為小朋友吃多少少鹽，對健康沒有大影響，但有些健康問題會隨着年紀增長而慢慢浮現，父母不宜輕視。凡是高鹽食品都是加工製造的，營養價值不高，對於極需吸收營養的發育中兒童尤其不利。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0