標題:
[西式食譜]
法式焗薯仔魚批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-31 07:10 AM
標題:
法式焗薯仔魚批
* b* ~1 V2 S8 R' J" b7 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb
Ingredients（四人分量）
4 z5 j/ M7 k) a8 \3 M( i
去骨魚柳.....300克
+ c+ d! z' R8 i% e1 n
去皮薯仔200克（切1cm厚片）
www.tvboxnow.com$ H( L1 J0 Z% @# Z. G( j7 `7 c" D+ ]
蒜頭.....20克
9 `" q$ U {4 m* e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉.....30克
' T0 {0 d, S0 t3 L0 D
橄欖油.....30克
) k/ F0 o* o' L
鹽.....5克
6 }' z. f6 Z8 e# Z" f& x
日本麵包糠.....25克
. p2 k) V0 o6 L/ S$ f
溶牛油.....15克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 Y! P% z0 [
番芫荽碎.....4克
* K" I2 Y/ n, ywww.tvboxnow.com
- ~- B! w$ s( X0 Q& p; h' A
www.tvboxnow.com6 {; u$ f7 i7 o, x9 x- j( T
Steps
公仔箱論壇! `$ H' z) Y: z/ X7 W' j9 H/ ?
1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 L' }3 A3 a9 c
, S0 S8 F2 x0 v3 b3 j+ c
2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. O* i9 U6 s# \
公仔箱論壇$ U$ C& W4 o z/ N8 T' b" a, w, {
3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
9 ` |" n" @1 C. C公仔箱論壇
7 x1 W! n g# n4 l* ?
4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 E! Z' H ` T/ ^8 O
tvb now,tvbnow,bttvb. y% N$ _9 d6 y) J. u- b3 J6 o
5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。
: g- b% Q1 s7 h
- R" D" W9 i: k: z$ x2 r
6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( ^4 ?$ ^/ h! Y0 ]$ z8 h
: f/ v8 W' f6 L9 {6 Z" X+ E# a/ h* x公仔箱論壇
7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。
公仔箱論壇/ G2 z9 i t& l% t2 z5 {5 n; t
$ J U' i* z; `2 U2 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 c& c/ J) ?2 {6 s) P
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 [6 n% q9 J# E
1.薯仔魚批，可佐法包享用。
tvb now,tvbnow,bttvb( O- v+ _7 U/ E v/ `, X
6 A! A1 s+ s) ~9 u
2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
