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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q  z0 j* z. H5 l0 I6 E- R

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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
% P) J, w1 d7 `, O: v; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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/ r- C- G/ {4 y! j  Cwww.tvboxnow.com陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
1 W# o+ W% I6 S/ vtvb now,tvbnow,bttvb貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 _' U; E4 ?( x$ D2 r5 l
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳
/ W2 ]! n7 F; n公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。( V" g/ F4 Y% Q& n* ]7 f& w2 j  C
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。' t: b( h; c! X/ o, H
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
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" i: M! \" l6 j) |- C. atvb now,tvbnow,bttvb因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。6 }/ c' [' E3 f0 H
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb+ @  F2 s/ g; `  `- K7 C% T
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
' u% n" l6 p" n7 J& otvb now,tvbnow,bttvb她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
+ m  ]6 z6 v% i2 u( ?5 Q* e; @tvb now,tvbnow,bttvb隆冬美味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! T3 D7 n1 a0 u% o
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。www.tvboxnow.com6 N0 B% G- f: n8 Q0 u, s* X: ]+ N5 }
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。www.tvboxnow.com+ i; L: n& f3 l& H$ P/ b
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
0 q# u1 P4 d, k* P( L5 N0 v* u1 C2 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。% k- Z" F2 z2 G
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
3 q. g9 i" r0 l; h9 F' S3 @tvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb8 a- _. S; u% P& }4 \: Y% p1 x2 O: z
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
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2 N7 Z7 j6 r" U; s! _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味指數★★★★☆
+ R. g  \+ p6 t環境衛生★★★★☆www.tvboxnow.com* J% y/ X- U- M/ m" \5 S
服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 ~3 O, t+ O$ l$ b* H
價格水平★★★半☆tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* J, M1 |  Z! `& U
美食哪裡找？( s1 Y" B7 x3 ^% Q# d
：Sensation E Cafe&Bakery8 m7 M# V) C6 L7 l! t- e  e
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
9 z  D% v" Q6 hwww.tvboxnow.com：07-3611993/07-3575154www.tvboxnow.com$ E  c6 K9 Z' L6 ~) e
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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