標題: [中式食譜] 佛手瓜餃子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-1 07:05 AM     標題: 佛手瓜餃子

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材料:     
# V# e* x' w* E5 D5 }www.tvboxnow.com佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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, A! [0 L% P. t' C1 U7 {( S" Q
: L4 ^2 X$ j: @* O7 D9 D5 Ywww.tvboxnow.com調味醃料(豬肉)： 7 v* `0 G) o# R& s% y6 f0 B0 I7 O
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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. s* Z5 |1 u# r- C8 [公仔箱論壇做法:     
7 X& X6 g9 H( N, ^9 ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。- P$ d' y8 ?) ~: U# |. e

* L0 C: M# S. _tvb now,tvbnow,bttvb3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
: U. r+ ^* B4 y" m5 ~2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 Q; X! Y3 T9 H( H0 x$ [
4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。: i/ d. X8 L1 Z0 Y
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