標題:
[中式食譜]
銅盤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:08 AM
標題:
銅盤雞
4 c t4 Y# S6 \! l4 V
材料:
1 h- W1 E# _5 M5 e0 |: f3 w" t
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 Y @/ o2 J' }
& S, Q7 o8 Z/ d; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h) `- Q) f( o6 A公仔箱論壇
調味:
, W8 ~* s( G( ~6 w; k4 Z6 h' _
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
6 U( _- a$ A$ R! }- _1 ^公仔箱論壇
1 J: A1 [2 W6 L9 r _% g; `; h$ {$ G公仔箱論壇
做法:
) j3 J/ Q( u8 {: `, Ywww.tvboxnow.com
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻,加入蠔油、糖及生粉調味。
tvb now,tvbnow,bttvb, Y# m, j2 I( r
tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ U" i A, z3 R* ]8 G1 I
2.把洋蔥鋪在銅盤上,再放上雞及唐芹,用錫紙密封。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) }4 v2 l! w- W- e& ~
www.tvboxnow.com# j4 Z6 i5 C0 A
3.隔水蒸約8分鐘,後直接用火燒約3分鐘,上碟後灑上蔥絲即成。
O; i2 ^1 u) v1 {
; ~( F* d: R4 P" t5 W" ~& S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 h/ F2 B, F# {) C" O8 M' M: w
Tips:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 Q6 y V) H- G7 }5 \
可隨個人喜好加入不同配料,如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快,雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊,有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候,用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 j; d* v; r0 G7 l
8 w/ ^" I7 {) h: u: s* `3 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0