標題: [食肆地點] 海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-10 05:13 AM     標題: 海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督

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Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。       
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) Q& f, O, j* U8 D9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y9 R# m3 n* o  m公仔箱論壇大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。% E! A5 J2 D' s
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餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P  {$ s" a  g8 s% |" |/ l

- b& Q; N' C$ h1 n$ B7 Htvb now,tvbnow,bttvb鐵板呈上當地名菜www.tvboxnow.com  Z8 x+ g  D3 m+ y; o1 P: q
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。tvb now,tvbnow,bttvb; T* x" X0 |' o, f6 R3 b, Q- Q

3 `) o7 l& ?2 A4 d: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。www.tvboxnow.com' d$ D, {5 E8 b7 n1 s7 E
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' N6 `) p) D5 t, J+ |  Ltvb now,tvbnow,bttvbENT Restaurant & BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* B" `: h  n
地址：大埔汀角路龍尾村www.tvboxnow.com$ H1 n$ W  A* Z' Y% P
平均消費：午市$50、晚市$180
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2 n$ l$ }+ T& V6 _; M0 ZMexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。                www.tvboxnow.com1 D2 [' O+ u: f. F( Q

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7 P0 x: ^/ Z' }& L5 r: ^www.tvboxnow.comTaco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。        www.tvboxnow.com7 Z1 k$ O$ }4 i7 R* N  t
tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 F8 T* F6 O; i( D5 Q

1 G/ [( d# R+ R7 Z, r/ b& J& @' D) mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。
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