標題:
[甜品]
士多啤梨荔枝果凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:58 AM
標題:
士多啤梨荔枝果凍
4 |. O9 i1 c4 [/ X
材料：
: m8 U1 P# T; j) M+ q! z2 C2 Q# H& jwww.tvboxnow.com
士多啤梨荔枝果汁：
. D1 R& t8 r, g2 \2 ^9 }www.tvboxnow.com
糖.....50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 E* c. t1 ]. s3 k+ s
新鮮士多啤梨.....500克
9 ]- A- ]. ?/ P+ x2 k公仔箱論壇
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
! I) M: j( d. d$ `+ E
公仔箱論壇& |/ o) V: K7 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 {3 o, P) o1 Q& W1 i
果凍：
/ a+ `4 D3 P! k( Q; ` V公仔箱論壇
魚膠粉汁3克
/ h2 i: Y9 s# L, {6 T6 k1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰水汁15毫升
- S+ ~* c& a' E* u% t; s2 _( e( M
檸檬汁汁10毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ T8 Y8 g% S, H. _- T
新鮮荔枝.....約6粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" t! k7 z& x! \& b M& W
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
3 C; o5 J/ n. a6 m
2 l1 p( b7 J* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T9 y8 ~8 d, R4 ^" ]" |$ V3 r* x/ S公仔箱論壇
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb. N, l" f9 w1 U q- I
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
8 p7 X1 V) R# h3 n% I
tvb now,tvbnow,bttvb! U! g. _! @* \& r' }) R( @ g
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
0 d' |+ B8 e. q5 B* D: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 i% a/ h& l
3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
1 L9 x0 P6 M) ~( W' H- j: J
) p' f$ S3 G" c& |4 \6 A5 dtvb now,tvbnow,bttvb
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
. S% D: w- G- \. c& R# U z5 ]
/ ? b4 I& J' ^
5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
& S7 Q3 b' [. P+ L2 {& xwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇" y6 B( S$ @( U# W
6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
8 D; ~6 I- O9 w8 S+ p% Q
, O1 q. ^6 F$ ~) E( \6 q8 S
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
( X3 _- ?+ w0 w9 t7 y4 Jwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) ]$ M: _( ?
1 C5 @; q: C+ H4 C; b2 i9 ^
Tips：
9 a9 ^/ g% ^$ w+ O. d6 D
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
tvb now,tvbnow,bttvb( `0 Z& m3 V4 w4 S6 n3 S
# r7 E$ G) S7 _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
$ n( Z8 I9 E8 g( k8 p9 ntvb now,tvbnow,bttvb
* i% @' [$ l# ]( W$ |
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
公仔箱論壇9 L- Z5 e" y) u+ w9 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
