Board logo

標題: [美食介紹] 泰廚房‧小吃路線, 價位親民 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-12 11:03 PM     標題: 泰廚房‧小吃路線, 價位親民

本帖最後由 di0208 於 2015-9-12 11:05 PM 編輯 ( C( @4 q+ t4 B# h% D; d- ?3 R

6 O! Y6 }2 ]6 H/ i; [! _$ A( b9 u公仔箱論壇. T, F4 V; J1 ^* J% b

; p! u1 ^  o2 D5 X) b4 ~, I0 ?" U4 O/ }7 E$ ~1 ~
www.tvboxnow.com! P; b6 M6 x& T8 k/ h+ K0 U

: @3 ^# c1 Q6 ^4 K+ w# t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb藏匿在商場頂樓的這家泰國餐廳,有兩大亮點,吸引了我向它靠近──搪瓷,以及Chef Korn。
" ?8 l' @. Z  @; _7 L搪瓷,告別童年後越來越少見的一種製品,在這裡你可以用它吃飯吃麵或喝熱飲,吃套餐的時候,小菜也用迷你三層搪瓷便當提盒送上,淡淡的黃,滾上黑邊,古早味十足,輕易勾起童年回憶。
0 ?6 @* ?' B- S, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z, F0 ^) |0 d! S; t公仔箱論壇搪瓷也是Chef Korn的童年記憶,所以,他才會以搪瓷便當提盒為主題,開了他的第二家餐廳。
# [* z: \$ M' F: K$ n( z: jChef Korn是本地口碑極高的高級泰國餐廳Erawan的大廚,原名Trakool Yodsuk,外婆曾經是已故泰王拉瑪七世的御廚,出身名廚世家,自小耳濡目染,除了做得一手好菜,也多才多藝,室內裝潢和插花都是他的專長。
* I9 h, M! V* V" P  YErawan走高檔路線,菜式精緻絕美,洋溢貴族氣派,而Tiffin's by Chef Korn則走親民路線,主打曼谷街頭美食如豬腳飯、烤豬頸肉、牛肉麵等,吃的是最道地的平民風味。www.tvboxnow.com) u$ i! F  _6 G. O

/ m- W# G% s6 p$ c! Dtvb now,tvbnow,bttvb
! n: N1 `+ b1 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ a" ~- s3 K9 L+ e  Y, x
公仔箱論壇7 g' _5 \  w0 H% F5 [5 ^
泰國路邊攤是公認的精彩,雖然是平民小吃,做工卻一點也不能馬虎。滷足4小時的豬腳,軟嫩入味,肥而不膩,瘦而不柴,配上炒芥蘭、自家醃製的鹹菜和滷蛋,豐盛得很。滷蛋原本是用泰國人最愛的鴨蛋,但本地人吃不慣,所以後來才換成雞蛋。
# c$ d1 T7 C$ K6 P2 f4 Z公仔箱論壇烤豬頸肉的吃法對本地人也充滿了新意,爽嫩的肉片,配香軟的糯米飯同吃,帶辣的沾醬帶點蝦膏的香氣。
$ ^% x, f" m" L! j, x" \3 ttvb now,tvbnow,bttvb口味獨特牛肉麵
8 z( m0 ]( W) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用繪紅花搪瓷大圓盤送上來的牛肉麵,是Chef Korn家族的私房菜,湯頭濃郁,牛腱肉燉得很夠火候,牛肉丸口感帶爽。吃泰國湯麵少不了魚露、白醋、辣椒末和白糖,這4款調味料裝在玻璃試管裡送上,讓客人自行玩出自己最愛的味道!4 |% K& Y( [7 ^
另一道Chef Korn私房菜是“Daddy's Stewed Pork”,沒有華麗的賣相,一派樸拙,卻是最美味的家常味。$ u% \6 m: B+ l  c; \/ j/ Q3 O
點套餐的話,附送每日不同的3道小菜,用可愛的三層搪瓷便當提盒送上,鬆開旁邊的鐵支後,一層層拿下來,仿佛回到小時候,即懷舊,又叫人備覺溫暖。www.tvboxnow.com# r" Z9 ?/ [, K" ]
熱飲如泰式奶茶和奶咖啡也是用搪瓷杯奉客,正宗的泰國咖啡和茶不是用泡,而是用煮的,大約煮20分鐘,以糖和泰國出品的康乃馨淡奶等調味,別具風味。
: {+ S% W: j7 f- ^% d5 u/ h  O+ g公仔箱論壇7月起,Tiffin's by Chef Korn的價錢還會全面下調,店家擔保說,價位調低,但分量沒有變小,讓顧客吃得更盡興。www.tvboxnow.com% s2 M9 I  D9 `
Tiffin's by Chef Korn
3 [- B2 w# e& ~! u# G. O7 v: jtvb now,tvbnow,bttvb:Third Floor Mezzanine, North Court, Mid Valley Megamall, Kuala Lumpur.
* V% N% _5 y7 e0 Dtvb now,tvbnow,bttvb:03-2201 7368





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0