標題: [西式食譜] 咖啡骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 咖啡骨


6 y* W* q) s; W' X2 z8 G6 zwww.tvboxnow.com材料:     www.tvboxnow.com( b6 }; J( D& V# T6 q
腩排
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/ l0 H- ], a; Q" X公仔箱論壇調味:     
8 T1 H0 |5 V9 q/ P9 w) b公仔箱論壇胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉& c- p7 [8 h1 X; q
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2 T- l4 y) ~# E+ Mwww.tvboxnow.com做法:     
! H! ~1 l/ X) w( C: W& o* u1 O公仔箱論壇1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。4 @) j& _( H- e4 Q' [

. B9 i- C1 U' ?9 O8 z, f; {公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。5 N( p4 C) K' T. W# g
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