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標題: [美食介紹] 150種食材任選‧碳火烹調好滋味 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:52 AM     標題: 150種食材任選‧碳火烹調好滋味

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:54 AM 編輯 公仔箱論壇3 h/ z+ Z+ R: a0 V" W6 P% r7 i
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沸騰的碳爐火鍋一上桌,滾滾的濃湯,滿滿的火鍋食材,豐富的一鍋子好料,令人食指大動!' g) v' ^; }9 H8 J8 V: n
傍晚時分,食客開始魚貫地走進碳世界火鍋專店,偌大的用餐空間,很快就出現一片人聲鼎沸,場面熱鬧。
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碳世界火鍋總店坐落在怡保市區辛尼華沙甘路,是於2005年11月開始經營,2010年在萬里望第一灣開設分店。兩店的特色是,同樣是提供碳爐火鍋,讓人嚐到碳火烹調出來的好滋味。
; M% c7 w# ?1 h' Q( f) W碳世界火鍋專店老闆娘張雪萍表示,碳爐火鍋的湯味比較香濃入味;湯底有4種,招牌魚頭湯、酸辣冬炎湯、藥材湯、粥底,其中以招牌魚頭湯和酸辣冬炎湯最受食客喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb% d% B( F& ~2 \, M
她指出,火鍋食材有150種以上,熟食也有10種以上,還有各種飲料、甜品、麵類、多樣化海鮮類等。
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她說,食材貨源精挑細選,有從吉隆坡特選的魚麵、西刀魚,也有中國式的豬肉餃、魚餃等,種類多元化。* ~# Q3 z4 i% D2 @
她透露,今年7月起,該店也添加了菇類,讓人吃得健康。總店與分店也推出巧克力火鍋,配水果吃,別有風味。
# y2 v7 g* c9 ^/ _" L  t# y% d公仔箱論壇“最近購買了自動切肉機,在怡保總店和第一灣分店都可以見到,每塊肉以機器切出均勻的薄片,只需在火鍋裡涮一涮就能享用。”
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吃火鍋,蘸醬也不能少,該店有7種以上的沾醬,有許多食客喜愛的招牌泰式醬、超辣醬、自製燒雞翼醬等。
" q% Q- Z& A# z+ e8 E第一灣分店設特燒烤爐,讓人在品嚐火鍋之際,也可以選擇享受燒烤的樂趣,燒烤爐每桌徵收10令吉。3 J- s7 Y9 w2 N+ T- v5 B
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【碳世界火鍋專店】  \3 M5 o. k4 k" p. D9 j9 v
怡保總店: 2,4 & 6, Jalan Seenivasagam, 30450 Ipoh.
% \" C% }1 }8 x8 Q+ E6 b' V電話: 05-243 2913、016-545 0604
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電話: 05-281 7428、016-538 7428tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 L& _9 t; L9 u( y0 O2 M( n
營業時間: 下午5時45分至晚上11時45分





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