標題: [中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-16 06:30 AM     標題: 客家娘酒煮鮮雞

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ c  O# n" Z& A, w/ R( s6 t0 J; H
材料
- V% O! v) `6 s* Y& f- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞.....一隻
# I7 ]" f1 ?7 z公仔箱論壇水.....2碗
5 U/ H/ s  Z0 _, H公仔箱論壇客家娘酒.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 H' w; d2 z/ c( g- ~9 r
紅棗.....12粒" N0 _. e  e/ H% Y" {# i! d
薑米.....2-3湯匙www.tvboxnow.com3 @  c# Q# S2 G/ A
木耳.....8-10片. ]7 Z9 ~. f$ G# z  K5 Y  x. K: q
公仔箱論壇; F" b- B$ {8 a* l3 [
tvb now,tvbnow,bttvb7 G  s1 C2 q2 l) X7 r, D
做法
3 k( k' t; j7 f& w公仔箱論壇公仔箱論壇& [. h$ @1 H9 Y  S
1）將雞去骨起肉、去皮、切件
& \+ @2 \) W4 e4 I" w( o
; x/ P/ Z! p4 p0 x0 r2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞4 [" e/ s' P2 l% M1 W8 h0 {

  k6 d: W- ~) F3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
! f5 |9 ~5 D/ r! Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ i$ V! t' q( o  B$ I2 s4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
: e4 J: i: v) a) k2 W, etvb now,tvbnow,bttvb
9 ?4 V, e- x6 I: D0 _% V公仔箱論壇5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
8 I7 {' O* w6 h5 Q, e7 S8 m0 C7 |
7 K9 W; w0 s5 d( |  r: c) a公仔箱論壇' l- G7 R2 J6 j- S  Q
貼士：
9 t+ P- M+ X; @, ?, X6 e公仔箱論壇1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。tvb now,tvbnow,bttvb. \+ p5 j7 K+ [( N

1 {9 _' }, y& n0 p* d0 i' S公仔箱論壇2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
9 {* i/ G/ R  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0