標題:
[食肆地點]
秋風起 歎東南亞海鮮燒烤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-17 05:11 AM
標題:
秋風起 歎東南亞海鮮燒烤
2 ]& `5 Q* W7 E$ l5 ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb
時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ I; X+ R% s6 c3 {
$ E1 Z: O) p4 \% `& H' {# r
大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
3 T2 z s( i$ qtvb now,tvbnow,bttvb
$ s3 j0 W% N- T, |, o. V5 owww.tvboxnow.com
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, J& B6 r) C Q- N0 Y! ?
7 E, b1 P* o' Q7 e9 O6 W' | pwww.tvboxnow.com
可包場開Party
! Y5 X# ~0 C( I3 I
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。
; {+ P1 @& B1 w公仔箱論壇
n, c8 @% v1 @8 zwww.tvboxnow.com
簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。
5 J( h4 C' y# d0 V4 atvb now,tvbnow,bttvb
+ C# |5 S. z* H# a! K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美奈海鮮燒烤屋
www.tvboxnow.com2 j* o! V6 A' p2 k0 \, D
地址：大坑施弼街
# t' C$ J( ~; X3 @- Z7 Zwww.tvboxnow.com
平均收費：$200
& z [: S7 Y5 V5 ?
# F8 E- N$ A6 F; o+ M3 q8 f- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]4 `( s' C3 u! ~
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
% L) Z( z/ X+ |* Z2 U# F' C0 x& P
tvb now,tvbnow,bttvb* A, ^( c* M- N$ C+ r, s. g' @
. f5 H* M9 l. Q4 A公仔箱論壇
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 d' L4 Q' J6 _. |
www.tvboxnow.com2 |8 o( X" C4 q1 y( g3 L( L
' X9 Q) e1 o% ]tvb now,tvbnow,bttvb
網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
2 S- y d; t9 A3 Q- J公仔箱論壇
; a3 L: ^9 O8 l" {# P5 q- U9 ~7 B
) E: x' a# L2 Z* P$ g3 c4 P
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。
' ^* ^2 K& {: i4 R4 n7 K
0 Z: R( F" T @! p% H/ d9 d
公仔箱論壇$ R* A3 v/ `2 q4 m
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
0 l" F& ~3 y O( [
tvb now,tvbnow,bttvb7 P: B8 r" }% i5 R2 d! G7 N: @
公仔箱論壇/ U& H' i- e2 `8 e
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
K1 m0 _& f1 }0 t公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 ]4 `( s' C3 u! ~
公仔箱論壇$ R* A3 v/ `2 q4 m
公仔箱論壇/ U& H' i- e2 `8 e