標題: [西式食譜] 番茄燴肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-18 06:11 AM     標題: 番茄燴肉丸

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材料:     
3 c8 {$ K/ \2 R/ s1 E! {5 _2 Bwww.tvboxnow.com免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）
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, \' }( Y. Z" h3 R+ [9 vwww.tvboxnow.com調味:     
5 H/ T) }' T) m8 ]; H醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙
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. u, ^. G3 C0 R3 j/ vwww.tvboxnow.com做法:     , y" ?/ W# U: l* }
1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。5 G$ r9 r% x5 }

! y' ?( B% ?1 e# W/ {/ s2 m+ @" J公仔箱論壇2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。公仔箱論壇7 p9 y* |# S' n8 v) ?9 c
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3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。
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