材料：冬- e& i6 U) o% @& p
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。 ( E/ Y$ }4 u& \www.tvboxnow.com 5 D4 p+ M& X0 _: v( B& C' ]www.tvboxnow.com8 r6 |3 ]* e. Z5 c5 G v2 h& h
作法：$ L5 H M5 |9 A B6 v7 N, d8 ^# `
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。 & N Q8 f4 V+ V2 F Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; }* E H0 M4 C
取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。公仔箱論壇% d% b: T e7 L( n
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。www.tvboxnow.com) k; D( _) @( n1 K
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。8 A& v$ N% x) x
