灣仔新店Fishsteria，店名已預告是愛魚者天堂。餐牌八成海鮮，絕大部分是魚，野生鱸魚、鮟鱇魚、比目魚、John Dory等，多來自法國Brittany以可持續形式線捕，每星期兩次送到店內，價錢抵吃。意籍大廚Gianni用簡單煮法烹調，醬汁點到即止，重視本味。原條海鹽蒸焗鱸魚，細心的預先去骨，怕噒骨的也愛！魚肉油潤細嫩。比目魚簡單用檸檬牛油汁煎香，肉實而不嚡。另有歐美生蠔、新鮮法國藍龍蝦、紅蝦等海鮮菜式，連雞尾酒Martini都加入生蠔，愛海鮮的一定樂透。. M: X) }7 P( Q- L- p. G
8 r; p) i' Y' G: I公仔箱論壇Fishsteriawww.tvboxnow.com( E* U& v+ e" w$ a% C& T% V" i0 p* t) z
地址: 灣仔皇后大道東 - `) E3 Q* |5 r7 M. ]' b9 ]營業時間: 星期一至六12nn-12mn（星期日休息）$ z) G1 q, B6 n/ P- e. V, H1 Z
平均消費: $600
