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[時事討論]
印度本科生為愛情在中國食堂賣限量飛餅
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作者:
qqonqq
時間:
2015-9-22 07:43 AM
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印度本科生為愛情在中國食堂賣限量飛餅
9月21日電/這兩天,華中農業大學薈園食堂新開設的印度飛餅窗口生意火了。來自孟買的印度廚師傑克靠著一手做飛餅的家傳手藝,迅速征服了眾多師生的胃,但他每日只做120個飛餅,去晚了還吃不到。
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很多師生不知道的是,今年27歲的傑克,是一名印度本科生。選擇來華農賣飛餅,除了想繼續深造,還是因為愛情哦。
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華農食堂上演“飛餅之舞”
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面團在兩只黝黑的手中翻轉騰挪,不一會兒就平整地躺在面板之上成餅狀,隨後灑上白糖、黃油和香蕉後下鍋(如圖)。昨日中午12點,傑克的飛餅窗口前已排起長龍,大家排隊等的是飛餅,盼的卻是傑克的廚藝秀。
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起鍋前,傑克雙手各拿一把鏟子,鏟尖在飛餅上快速交替,不一會兒飛餅就被切成多塊,他哼著不知名的印度歌曲將其裝在精美的竹盤裡,微笑著遞給每一名顧客。
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該校水產專業大三學生孫千惠平時就愛吃飛餅,昨天專程趕來嘗鮮,“這次可算吃上正宗的印度飛餅了。”咬上一口飛餅,孫千惠竪起拇指,“餅好,印度小哥的笑容也迷人。”
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為保質量飛餅每日限量供應
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昨日是傑克的飛餅窗口試營業的第二天,有很多師生聞訊趕來品嘗這道異國美味。飛餅每個售價15元,每天只有中、晚餐才吃得到,而且每餐只限量供應60個。昨日下午1點不到,60個飛餅就售罄。此時還不斷有同學想要前來品嘗,傑克只好揮舞著手中的鏟子大聲用中文喊道:“賣完了!沒有了!”大家只好失望離去。
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“我累壞了,再做餅就不好吃了。”傑克解釋說,限量售賣是確保質量,“手勁不足拉出來的面就不筋道。”
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傑克說,他的手藝是家傳的,每道工序都十分講究。傑克拿揉面團舉例說,“面團太大則吃不出飛餅鬆脆的口感,太小又會讓面餅過薄從而難以掌控火候。”
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在華農打工還想在此深造
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窗口打烊後,傑克擦乾淨灶台,摘下廚師帽,在一旁的餐桌旁坐下。就著一份生煎包,他一邊大快朵頤,一邊和楚天都市報記者聊起來華農當大廚的想法。傑克說,他此次來漢雖是他曾服務的餐飲公司推薦的,但他來此也另有目的。
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傑克說,他先後在香港、上海等地做廚師,在中國呆了3年,其間結識了一個武漢女朋友,在女朋友的幫助下,他的中文說得很流利。“我在印度讀完了本科,學的是人力資源管理。”傑克表示,來華農當廚師一是想離女朋友近一些,二是希望有一天能在這裡繼續深造。
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