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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：
牛絞肉—— 500克
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）
番茄—— 1顆（切片）
牛油—— 適量
橄欖油—— 1小匙
生菜—— 適量公仔箱論壇0 ^* y; F0 M" w+ x3 M
蔥 ——適量（切碎）
西洋香菜—— 適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb" k9 {/ o) P7 m$ g. e: w
雞蛋—— 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) \; T7 D5 n7 \
芝士片—— 3片
腌制甜菜根—— 適量（切片）
麥片漢堡包 ——3個tvb now,tvbnow,bttvb* Y* L( v: t8 i  t+ E
餅干糠—— 2大匙www.tvboxnow.com: C0 _9 Q- O6 H' g4 _; ]
顆粒芥末醬—— 2大匙公仔箱論壇8 G4 p* Y! `, H# I2 I6 k
黑胡椒 ——适量公仔箱論壇$ h) m8 K' x8 o& V

特調牛油果醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 u! [# V6 c/ c: k
牛油果—— 1顆公仔箱論壇$ q' N; W% M) g
胡椒—— 3大匙/ N% ~' U! T7 x0 b, f: f
鹽 —— 2大匙  T, a2 U. ~$ N5 m$ V
希腊酸奶 —— 1大匙
辣椒粉—— 适量3 W9 @1 _( N* Z. U
青檸汁—— 1顆
做法：
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。5 P, f0 \/ ^) g* j! _
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。8 J1 i6 I8 A  s0 ]
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。公仔箱論壇! R9 U, u7 d  [+ k( e; W+ R" f
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。tvb now,tvbnow,bttvb% V( `; w' W, L
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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