標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
# G7 e% L, r$ F& H$ A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
www.tvboxnow.com6 O& G% [4 E8 l* p) _# }
排骨.....300公克
- S. S& {! T4 j/ `" @
芋頭.....300公克
x( \/ K9 x+ x7 g* ?3 P( `) H
香菇.....6朵
2 D2 J0 R/ ^" E' X' o$ uwww.tvboxnow.com
青蔥.....1支
2 ~) M# K7 j. l, J; p
& A- P- Q1 _+ A' w, v( E
公仔箱論壇. X% j8 E8 J) Y- S4 B
調味料
" d7 z/ x6 w C$ j8 r0 O
鹽.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 t4 m2 Y: P
細砂糖.....1小匙
公仔箱論壇! g- D u! y8 H5 f5 F, ^# M/ [
雞粉.....1小匙
公仔箱論壇; a- n" r. ]* h* T9 B* q4 S4 O: N1 z0 S
高湯.....800cc
1 b# I8 v" @# Q4 N6 O, N- N
鮮奶油.....1大匙
公仔箱論壇( f6 B2 h" G' k/ V
椰漿.....100cc
_ I! g8 Y" ~* z; r0 Q' X2 a
1 l3 \$ c3 f3 m4 Y7 M
7 g! X; Y1 H2 \2 B/ V b$ a8 b
醃料
W" q6 N" D5 m g# H1 ?' c9 fwww.tvboxnow.com
鹽.....少許
. e0 \0 v+ _+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb) S; D3 O- n9 F' Q
太白粉.....少許
. g4 g9 c3 Z% Z1 N5 F
/ N( t. K J3 X0 i* U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y2 I, l9 {8 g" g$ g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
作法
4 V' C6 K- Z& K: F' J7 T
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
. O2 M8 J1 |* G2 p+ b
* c+ x) i( J) J8 y# b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
& q" S. w5 q( D( T5 i, A6 y公仔箱論壇
8 O7 G) |' a% U; t; w' p+ i
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
公仔箱論壇: W4 r" X7 {% F% C
7 i# s0 }2 n- l& j' q, ?
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
7 ?% R8 S( z& s
tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 h L5 \2 Y+ v g% ]% c6 C
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
6 U5 R( H5 T; \; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V6 H# }8 A* u7 I# W4 M
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
/ V5 V- V( v0 P I8 H, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O ]4 u7 p/ V5 v$ q8 U
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. g0 f6 L4 _1 b/ [5 D& o9 s
www.tvboxnow.com6 }( I/ s& k+ d4 a2 C
2 _4 Z7 @! T& T" F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
