標題:
[中式食譜]
漁港雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-26 06:35 AM
標題:
漁港雞煲
9 W$ B8 s. P/ [) T& `0 ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料︰
q2 O. H. v5 m/ p$ C9 G9 O% j
連骨雞件.....6兩
: z1 H* K6 K: `3 C7 v
新鮮鮑魚仔.....4隻
www.tvboxnow.com8 ^4 J, s( g/ v" b0 P; T E4 p
蝦乾.....1/2兩
. y" P( Z3 r. P; c
中蝦.....4隻
公仔箱論壇$ k) f: p. p+ Q( ?# a% T2 s0 B
韭菜花.....1兩
k9 k6 L0 c1 U" x% `www.tvboxnow.com
辣椒乾.....6隻
公仔箱論壇$ Z1 V0 T! a+ X" C1 d% R7 @
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
! W! t. H/ g; h q
- k% W4 c% O. z$ k
# w" W9 a/ A8 I/ i1 S0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料︰
6 @" h. b8 P- r, R4 i
蝦醬.....1/3茶匙
% l2 j- Q$ M$ f$ Y! [$ Y, b3 B
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, r" i+ S. k9 N% E0 H3 C
- H. M0 e( J8 q7 L- m0 }8 ?9 p1 G+ g公仔箱論壇
, k* d) W+ F! n, l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法︰
( m5 H2 Y% j( V; i公仔箱論壇
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
+ }) s" l, |) R1 g1 \公仔箱論壇
5 Y9 [6 U/ s( w% T0 g1 C' }; A1 j
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 h9 [6 `5 ]7 B7 B, T
公仔箱論壇' K9 N# _3 d/ m! Q; ? p
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
4 q) r4 X; x( H& i' r, M
8 f6 A { \" V* u
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
& h1 \3 m& _' E公仔箱論壇
公仔箱論壇0 M, B* M9 f, z* c0 |5 ?5 X
+ `* Y# _% ^: n6 f0 g9 h* \, E
貼士：
( N' c5 g; C% C b; d3 o
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
' I. h+ d1 Z6 p N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 E3 ]: o. G5 M: U- ]$ |3 ^& \5 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
