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標題: [中式食譜] 香辣炸魚鬆配芒果沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:49 AM     標題: 香辣炸魚鬆配芒果沙律


7 w6 B0 m5 ]$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         公仔箱論壇6 Q1 o1 X( h  q8 x# M6 H$ [
香辣炸魚鬆材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 ]8 c, E7 |) n
烏頭1條、麵包糠適量
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) q, ?4 I8 R; F* E' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料: www.tvboxnow.com, Y2 o0 a+ C0 J' o: e. B6 v3 E
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量公仔箱論壇# n5 A* y  z; \" ]. d5 ?

& h6 I4 Q  c" u+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z2 j$ @7 D' j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:         + ]# t0 u8 m. Y
七味辣粉適量
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芒果沙律做法:! G/ K. _  |! H/ o9 ]
1.青芒果去皮,刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻,上碟,灑上乾蔥片,即成。
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. {5 [, B2 V# A% T5 v香辣炸魚鬆做法:. Y3 Z% y  a7 g: {1 g6 t
1.把烏頭起肉,隔水蒸約8分鐘。www.tvboxnow.com, d: Y' q" ^5 Q4 Q- B
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2.把魚肉剁成魚鬆,加入麵包糠拌勻。
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- R% F: x  @/ n+ A* ?www.tvboxnow.com3.把魚頭及魚尾灑上生粉,下油鑊炸熟,隔去多餘油分,上碟。
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. @$ }5 X1 j. k0 d3 @7 |6 \. V公仔箱論壇4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分,上碟,灑上七味辣粉,即成。tvb now,tvbnow,bttvb* a+ R4 y/ X9 G7 b7 a* b( [
公仔箱論壇/ R5 z# K% u! {& E9 \4 K

+ C% q; i1 o9 p" Q4 q3 r& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :         & \, n, E% L! z% M
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉,使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆,可使魚鬆更鬆化。3 m6 t& C' T% n8 F7 o+ R





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