標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
3 h: }8 H( G) W' W6 Q; D公仔箱論壇
材料:
& s/ N; _4 s+ U* c# n- q4 W# R
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
* Z' `1 V! ]3 J6 S+ Swww.tvboxnow.com
/ K, Y) f1 y. ~1 m! o% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u# p, k; E0 _公仔箱論壇
調味:
?4 V' }0 N" o. e* T
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
公仔箱論壇3 w3 s# V/ g8 ~' s3 b$ r9 A' z+ u2 m
6 _$ }& K) ]8 k' X9 w
www.tvboxnow.com# \" _4 B/ `* J' D2 c) |( a. ~
做法:
9 o4 _1 ]% q. g4 x! u3 P1 x0 R6 iwww.tvboxnow.com
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
tvb now,tvbnow,bttvb' S0 G7 ?% ~6 e7 r1 ?
6 P% A5 A1 \1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
公仔箱論壇% t' ` j' x. ?& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* U- S, r* K- O* |
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
6 {9 j4 u! R, K, f. i, h7 B7 j6 v, c公仔箱論壇
公仔箱論壇* W% B. H8 b: ^) i( z5 ?! g( l2 q
4.炸至金黃色，上碟，即成。
2 { R! @4 J9 i4 g3 Q) t
, v" g4 z- J; H4 Z+ z6 K" \
公仔箱論壇& A) @- B7 g7 v9 ^& C" ^
Tips :
2 R; \8 O" ?( \0 C公仔箱論壇
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
& P6 \1 X# T. V8 Qwww.tvboxnow.com
* e5 y4 ]6 ?: o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
