標題:
[西式食譜]
免發酵翠玉瓜脆薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 01:49 PM
標題:
免發酵翠玉瓜脆薄餅
材料：(2人用)
公仔箱論壇( q& v& `* f v) }! o
餅底
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" L. B# @7 s" Q }* }
自發粉.....1.5杯
公仔箱論壇8 ~/ {9 W7 u, p- W9 j2 i
水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）
. T2 N6 n4 Z5 O" a4 ~3 A
菜油.....5湯匙
$ O m+ F: ` Y: Q公仔箱論壇
鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 o; ^) G2 G$ A E N0 o p9 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 a, d+ {. B8 ?- O
www.tvboxnow.com+ T& M5 l, r* b$ G
餡料
6 z9 W8 `# T" w* g5 U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙
. I, i. h/ |: B8 i3 X3 rtvb now,tvbnow,bttvb
洋葱（切絲）.....少許
3 T3 i7 b$ J7 a' t Y& p2 Btvb now,tvbnow,bttvb
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
/ G$ H% ]! W( ~0 e& t( J
水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量
% Z2 r+ W6 g7 N3 q; @9 E
翠玉瓜 (切片).....1條
( T6 \7 j. q# X; L: O4 n2 P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油.....少許
; g" L6 M& ?5 V
6 y& a: w% R: d8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h& x) S: a. S& v) z, A4 N+ P4 t$ F
做法：
/ E C* i" Z+ t0 w9 f) x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。
www.tvboxnow.com3 h1 y7 |0 \- k; ?7 [7 |
" q: I5 `% l4 S1 i% \1 S6 E
2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。
4 G M( m S6 G1 u: e0 t2 ?
. g( a/ {& W/ s
3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。
( _+ e9 e4 A, [; U! W1 b) S4 Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' u! a% z+ A" C1 ]7 N [
4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& A! ^; }1 S/ E K
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 S9 H1 L- E
5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。
公仔箱論壇+ g$ p1 q% n3 ]: h6 X9 H2 F1 t
! g9 S% @- F; M# u# H) X
6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
