標題:
[中式食譜]
白菜仔肉丸湯米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 05:51 AM
標題:
白菜仔肉丸湯米
6 q. t9 U9 c8 d; f公仔箱論壇
材料（2人用）：
公仔箱論壇( {; Y8 f6 R1 Y) p2 c1 g
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排
* w- `2 Z2 w1 U7 ?6 I' W/ G公仔箱論壇
蔥白.....2條（切細粒）
3 Z3 Y7 |3 e* o, e
免治豬肉.....160克
6 V& b! p, B0 V& c) ^- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鶴藪白菜仔.....160克
, J- l9 G. X& v. Ntvb now,tvbnow,bttvb
u8 R+ q$ E$ L: u# c公仔箱論壇
; m9 @+ q' K0 q' C" |, W- T) ~3 \www.tvboxnow.com
醃豬肉材料：
n" d1 |# i7 H! [# Pwww.tvboxnow.com
生抽.....1.25茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# Q) J% j6 a, p6 F
鹽.....1/8 茶匙
. j5 b- ^& v) f! c
糖.....1/4 茶匙
( Y5 E3 q* _$ L5 @' Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉 少許
" v, u5 f( l, ]* H" S% U$ T
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水
www.tvboxnow.com4 u2 K: T4 u: J0 Q$ {" h: r* `" U+ A
.....1茶匙
: _ y0 o8 Q2 o% ?; ^4 [& i
麻油.....1/2茶匙
0 k1 \4 j& }" \5 Y& W7 ]公仔箱論壇
$ O; N4 S5 {9 o, d. k
公仔箱論壇3 W: h( X) x& k, Y! d& u' E4 D/ R
雞湯材料：
+ O2 V n, l) R8 q p) f1 X. L
1.天然雞清湯.....2.5杯
1 X7 I7 E* z3 w) Y" T9 J: n" x* [( Z6 }tvb now,tvbnow,bttvb
2.熱水.....1杯
# O4 K1 C) k1 Q6 G2 f0 V# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.生抽.....2茶匙
' A2 G }% k% E: \* y/ v
4.油.....2茶匙
Z0 [% Q: T3 L6 G& M! s v8 owww.tvboxnow.com
5.麻油.....1/2茶匙
公仔箱論壇% j- {5 [7 p4 K% s- \/ F' j& x
公仔箱論壇" e: U8 ~; v0 K$ s7 j
7 k) [# X) b! w+ l; k
做法：
www.tvboxnow.com2 k% E8 ?; A0 A1 J
1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
www.tvboxnow.com2 N) O5 C- v4 X& R! _
tvb now,tvbnow,bttvb: V8 H1 F) z' K5 _6 U3 K, z/ z
2.白菜仔洗淨，待用。
tvb now,tvbnow,bttvb' L3 C& ]/ N1 e1 d% {$ \1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 j- Q+ D+ c3 |0 Q
3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。
0 f+ ]! o; N( e公仔箱論壇
0 V6 p% O$ i4 u
4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。
) ^ O5 O8 U- t% y T( Xtvb now,tvbnow,bttvb
: a- I- K7 [$ A" O" {5 T公仔箱論壇
5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。
" f8 T% T _! Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 b! E/ b; X1 s
6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
6 ?) r" u2 L' Z \1 ]/ @ m' g4 X- Atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! m: [- B$ Y" e8 T/ Z% L
7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
www.tvboxnow.com9 @3 w5 V: M4 P0 C) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 Q# {9 v' _- w5 _% d1 m3 v
3 ^4 W0 I0 e' ~6 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
