標題:
[旅遊景點]
台中 無敵炭燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 06:30 PM
標題:
台中 無敵炭燒雞
這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
# T$ n/ d( e- p4 O9 N4 zwww.tvboxnow.com
2 h: h8 e. j& n. N
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C h& r( Z: Q) Q. x8 t/ T
www.tvboxnow.com# y9 k' ~7 A% T
: K( x7 J& O# J- y J
雞油撈出飯香
3 y4 c7 s; C+ Z) a- _2 ~9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
# ^# S* p" K. C, J, e$ f
9 Z, ~* V+ O" e% S* X0 A. Q0 X
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
9 D# V4 C; }/ V) i) o' K
5 B# z. |5 `. v+ m
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
( P4 z. r& p7 N' B: K
www.tvboxnow.com8 L$ d: b* o, s4 p$ e
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
公仔箱論壇! Q, t# N; W+ w& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% q$ D3 H) L0 @" g
/ r- H6 T6 d3 z8 y# o% r
窩心文藝酒店
/ g/ I5 o: Q" U: u, ~8 e% g, p% ~
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
: B9 y' g$ |2 F, G( X. X, H# f公仔箱論壇
7 d+ d: q: q( A' f( D( x
! O0 w; b8 y) k" \ E$ }- ewww.tvboxnow.com
info
& i' i% z- {, ~" j& T8 X公仔箱論壇
東山棧甕缸雞
! u; \ A6 Z! {/ |9 X; J公仔箱論壇
地址：台中市北屯區東山路一段
: o0 \* A! ^+ k( U8 ftvb now,tvbnow,bttvb
營業時間：11am-10pm
4 U$ H G# t, V: N& Z: m" Y2 L. _www.tvboxnow.com
公仔箱論壇" o" I' ?% u9 |! S' ^' v
璞樹文旅
; C% V* l7 R Q k: ~) G: X, nwww.tvboxnow.com
地址：台中市西屯區黎明路三段
) A1 j& _1 h v# X* F# ?& ~tvb now,tvbnow,bttvb
房租：每晚雙人房HK$560起
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* g; x# @, O* g' l
$ N3 [5 U2 D- ^/ J7 B$ Z# u9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
實用資料
8 q2 w1 S9 _* O% c$ f0 i
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
www.tvboxnow.com& a7 z) w% i5 B0 [7 V2 K
貨幣：1港元約兌4元新台幣
( B8 i+ W' _) o2 A2 `tvb now,tvbnow,bttvb
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
; H. O! p( P. {4 I' G0 q
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
