標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。# W1 w9 W6 {, L( ?( I
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！9 ?$ O2 [# n9 J4 U! t8 Y! b9 B
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
  P% p- @9 U( p0 v% gtvb now,tvbnow,bttvb事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 m$ }- O6 X+ O; F: E) h
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
* F5 f# A3 Q+ Z; N- U; [tvb now,tvbnow,bttvb補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可tvb now,tvbnow,bttvb, V4 q; E5 ^/ m$ N/ ?2 _3 u
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。3 k- R* m* f  s& p5 \) G6 F
建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
2 _2 T/ f8 W0 B7 p7 g. Y) L  cwww.tvboxnow.com另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
' h, F6 h' r6 V, S) h2 k* Cwww.tvboxnow.com骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳7 o, I: B  E) b) T' a& q+ e
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。www.tvboxnow.com0 n6 x6 Y& @& d$ P- ]
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 z! @9 a# F: a0 {
★黑豆豬皮湯www.tvboxnow.com! J2 t) Y& K* ~. D% ?, n' G2 q  Q5 W
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+ L) \1 E+ H( H0 J. n公仔箱論壇食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。tvb now,tvbnow,bttvb4 H, U* Y* J* h' K" t+ e
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5 B& h& L3 `+ B* E" m公仔箱論壇調味料：鹽、雞精各適量。公仔箱論壇. O3 S) q, L6 t8 N
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●tvb now,tvbnow,bttvb9 a. y$ f) R) _5 ]1 l; U
做法：# c4 f8 x2 p$ w3 _
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
6 n  E; K) e* |1 m$ Rtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 }& P, U, o0 Y7 M. ~$ E( y, Z$ W
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) G1 v/ I9 [, |0 K1 z/ M- |( i- X- {
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2 U) ^' g. s! F5 f4 d1 \5 N3 Q2 ywww.tvboxnow.com
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6 V, M- _' X1 ~1 g1 R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' U$ i; o: X2 `" h
★鎖陽炒蝦仁
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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; K" ^5 k1 a- q  B公仔箱論壇調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。% P; c# j5 H. ~4 k9 o  ^
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) P2 f* i* x, g5 U0 ^8 S. n公仔箱論壇做法：www.tvboxnow.com! a" M0 O3 g/ ~
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8 \6 [: ?/ U* O* x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。www.tvboxnow.com+ t4 y5 w$ {; @

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8 f$ n/ I3 H) ]9 V$ v公仔箱論壇鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。' l. R$ Y; u1 N( L+ h
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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# u- ?" u3 i/ J% m0 S2 R公仔箱論壇效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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" K+ `2 h! d4 e2 }/ U【保健小叮嚀】：
8 w6 Y  {. z* b% n2 j0 K! Q公仔箱論壇事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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