標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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/ G) r8 K# L& C* g; NJonathan So是手工啤酒節的創辦人。- c) ]) F  `; W; V: Z( }, T7 m
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。
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( s" C" Z$ T% x; e6 r' M公仔箱論壇產地：日本
8 r6 S' }) U+ V' ]* A公仔箱論壇酒精：4.5%
# m) J# m& K" m1 `/ v; pwww.tvboxnow.com輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
1 b+ u. q! e6 j6 p, Wwww.tvboxnow.com推薦度：★★★☆☆ 4 _& e8 Y% O8 m7 f
www.tvboxnow.com0 F, ^4 H- b- _
       
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5 D2 o/ M: X: b$ H9 c" }( q1 {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bionic Brew Pale Ale@booth K2
. p. {. m# h) d產地：中國
$ \& J: i2 b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：5.6%
% z2 l: r' l+ i2 A7 {) C# a公仔箱論壇酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
' Y* a4 {5 B" xtvb now,tvbnow,bttvb推薦度：★★★☆☆
+ j8 E" Q' b# }: Z公仔箱論壇5 [: j0 _/ A! U$ C6 ]
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$ u& w( \5 Z8 d; K. F3 y6 nYeastie Boys Gunnamatta@booth B       
2 A' o9 l6 \) N$ S1 T4 V+ G7 a產地：新西蘭www.tvboxnow.com& a: t- b& h7 Z! }  _( J2 K
酒精：6.5%. ?; p& P& Q2 d5 {
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。www.tvboxnow.com- v9 t5 z! O3 _+ X9 d8 Y( y4 v
推薦度：★★★★☆
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tvb now,tvbnow,bttvb4 I( t7 |6 A& s+ X- p
Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5       
* X# B( q1 p, }& B, u# V2 y  a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb產地：美國
* T8 V3 |& {: ?6 J0 {tvb now,tvbnow,bttvb酒精：4.2%
( m! z2 L& b# o$ u# _1 swww.tvboxnow.com消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。
; I3 }' w2 P3 J公仔箱論壇推薦度：★★☆☆☆
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Kagua Rouge@booth A4-A5               
5 y" ^- {5 \1 X0 p& ?% atvb now,tvbnow,bttvb產地：比利時
, [$ L( ]: G: v* y+ ftvb now,tvbnow,bttvb酒精：9%www.tvboxnow.com6 O5 R# @& g3 E
帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
" T, {6 [/ z6 j/ M. H- F4 R( `公仔箱論壇推薦度：★★★★★ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: J5 [0 e2 q, Z. E7 S5 p

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Feral Boris@booth J4       
* g/ I: j, i- ~8 N) C; f# c0 V產地：澳洲www.tvboxnow.com0 h0 u% A6 N, p% I* B2 N2 d- x
酒精：9.1%
% q8 y0 N/ h. O0 M/ s$ V公仔箱論壇焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
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/ `( o1 z* z' `0 R) Y5 O$ ]Beertopia2015
8 O4 e9 ~+ U) v5 @' l! L% Z日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）1 e7 H5 w0 f4 z( y8 e" Q
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
/ D! g  G/ r2 o2 b* ]: }; L& @+ ptvb now,tvbnow,bttvb入場費：$330起，包括5個代用幣1 Y( P8 w4 G* d  `+ l
地點：中環海濱

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