標題: [中式食譜] 香炸明蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 香炸明蝦


* ~8 C+ [0 @3 I, Bwww.tvboxnow.com材料:     
9 U3 j. j( O" `  L; l明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤公仔箱論壇; T7 P" P9 w( w: V0 B
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獻汁:     www.tvboxnow.com; Q* M# N4 B2 B% M% g6 p7 ^" N* b
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 O7 ?+ r+ h) }% p
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製法:     
# U* C& s1 |5 B& n; itvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。www.tvboxnow.com0 Y0 f" X: w6 P

& a) I* H: I# J3 H  b8 U9 `+ d7 O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  z: ?: l) j. e
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 g. c$ P& _. J7 N4 S* a

# ~! t2 z5 f( g0 p& wwww.tvboxnow.com4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 A7 |9 {3 E

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油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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