標題:
[中式食譜]
惹味黑椒肥牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-8 04:33 AM
標題:
惹味黑椒肥牛
www.tvboxnow.com) Y3 }; }0 C% l9 e8 _) _" `' T
材料:
7 D4 t3 n( c! c. H; Q2 n
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
1 m5 Y/ P) {% O) v- p6 d
# _0 a$ @8 h8 T9 H6 _( z. ~0 e
" d% O! q) {! h" M4 P" x- P公仔箱論壇
調味醃料（肥牛肉片）：
1 L( ^, K z5 {# d; J
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
" ?. \0 [# J: a3 v4 l! b2 n
1 J- Q) R' v4 y5 [0 ~9 o; x
公仔箱論壇4 \6 ~& l% q7 Q* Y+ E
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb0 k% \% R: |; `0 f3 x( {2 I
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
/ y' c1 x: Q; n: M9 v& i
7 ^3 T, B' T3 o- e5 @ D) ?
www.tvboxnow.com, o1 L6 t7 {/ h0 @( I( e @. q ]
做法:
公仔箱論壇) M3 h. ^' T3 X+ m7 K0 K
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
, o' r* w# L8 H$ A) l3 f6 ~* Lwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb3 j% r S2 W# H
2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
7 x. c5 ]1 q. _; x
- z3 }- o6 Q: {- _1 P( rtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
