標題:
[甜品]
特濃朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:12 AM
標題:
特濃朱古力慕絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- Q2 g" H+ p! J8 H* A& i/ m9 f
材料：
, a' H( s3 H+ p公仔箱論壇
糖.....3湯匙
* j6 k2 {& E$ N: H ]
雞蛋.....4隻
tvb now,tvbnow,bttvb* T% U( {+ E* o3 q- u
忌廉.....8湯匙
: p+ X2 t1 t5 w6 k; a7 f" P
Rum酒.....4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: j( c1 z: g7 N) K1 s
黑胡椒碎.....少許
2 G/ t" o5 L, n8 h5 q3 d1 U4 t ]
淡牛油.....2湯匙
B+ A0 w4 l, r0 T$ c9 e- ^( I% G
85%及72%黑朱古力.....共200克
/ |$ f0 T, F' L. C6 Q公仔箱論壇
3 i. k5 x" ~& w( l3 Y; j: B
5 r/ e3 Y; x0 c) X/ G$ V: a
做法：
( O% ?7 L) d6 C& `" h
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
& G, G" w5 ]$ W Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 q) m& }* Z; w
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
www.tvboxnow.com$ ^! M. j. x0 N; ?2 B9 D- [
- Y! C9 X% M- Y3 N2 t, k公仔箱論壇
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
www.tvboxnow.com& M7 x7 n8 G0 b' L( b
www.tvboxnow.com5 ^% U* @8 @$ ]6 o& X3 p
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
www.tvboxnow.com5 q: W1 J$ I( ^; F. X1 b
9 x- `. k7 p; K! gwww.tvboxnow.com
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
! \ p5 G% ^* _: o/ E
% x" J# t* W4 F! ^- ]2 h
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
tvb now,tvbnow,bttvb: h7 y5 F g' ?0 A1 i/ i0 V7 u
5 c: c W" J/ i; T) D! s3 v
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
www.tvboxnow.com& n) Q, P& U) A! |; t+ K: N/ Z5 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
