藥補不如食補！中醫認為「黑色食物」多入腎，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗等，能有延緩老化，增強記憶的作用，主要是黑色食物被消化吸收後，比較容易被腎氣所用，修補因腎氣損傷造成的機能失調，對活化腦力抗衰老很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) D6 c) E3 N3 ~& p( H
+ T! _1 N8 [+ Y; e6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# y- G6 K7 n' [- i
黑芝麻味甘性平，能夠補肝腎、益臟腑，且其所含的維生素E和Omega-3，有助於保護心腦血管的健康。 6 s9 x" U( d* i# ~$ g7 E: i ; h& c" `1 y! o4 e# J# J. H( \www.tvboxnow.com傳統中醫認為，腦與脊髓相通，而精化髓，腎藏精，所以腦與腎的關係密切。黃慧娟中醫師表示，要預防大腦老化或記憶力早衰，應從「營養充足」、「氣血足」、「血液循環好」和「神經穩定性佳」等4大方向著手，在營養均衡且充足的前提下，適度補充具有補腎作用的黑色食物，例如黑芝麻、核桃、腰果等堅果類，以及黑豆、黑棗等。公仔箱論壇% e6 l- ]5 d _) r
1 N: Q- s, k m公仔箱論壇+ J5 l$ s0 L6 Z. k 【黑芝麻】：www.tvboxnow.com: [" d# ]. ^, T# ~2 k, _' u+ q+ r
味甘性平，能夠補肝腎、益臟腑，且含有維生素E和Omega-3，不僅可補充腦髓所需的營養，對腦血管和神經的修復、抗發炎等作用也有一定的幫助。* A% L/ T4 a t7 A* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K i5 K; h: A7 d3 | 【核桃】： " G$ Q) J* ]" W1 L p公仔箱論壇味甘性溫，有補腎、健胃、補血等功效，有「長壽果」之稱，和黑芝麻一樣都含有對腦神經有益的健康好油，例如維生素E、Omega-3等，加上其外型似人腦，自古以來就有吃核桃能健腦益智的說法。% ^1 [' Q9 N/ E( i" w1 X% U
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黑豆味甘性平，被稱為「腎之穀」，成分中的卵磷脂可促進脂肪代謝、降低血脂。 ?5 U, {* ~0 y! R5 U2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 q: H; z! U 【黑豆】： 7 _) y# d' f4 ?9 D& X& Y; j5 wwww.tvboxnow.com味甘性平，被稱為「腎之穀」，有活血、滋養健血、增強活力的功能，其成分中的卵磷脂可促進脂肪代謝、降低血脂、保持心腦血管不阻塞；蛋白質也是重要的健腦營養素，可協助修復受損的腦神經。tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ l# y8 \5 H/ E6 a
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近年研究已發現黑木耳具有降低膽固醇和血脂肪的養生功效。 6 S% v3 B M/ C! x! K& q U, w公仔箱論壇公仔箱論壇3 M0 T( f. t% g: g' u; {* m 【黑棗】：9 T, [! s7 w9 y; ^4 o 性味甘溫，口味甜中帶酸，有滋補「肝腎」、潤燥生津、養血安神的作用。形狀和作用類似的紅棗，口感香甜，但功能主要偏重於調理「脾胃」，與腎的關連性較低。" ^- L2 N) A0 i* k5 m
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8 a2 t) y. [( B1 f, Y* q公仔箱論壇★示範料理／黑豆護腦雞湯公仔箱論壇 B* ?! H+ t: ~( A- p$ Y+ v
材料：公仔箱論壇' A) U' Z8 P7 V5 E
雞半隻、黑豆1兩、何首烏1錢、黑棗5至6顆、枸杞2錢、熟地1錢。 # M! m6 N; s& S * M/ `" X# y3 I+ c9 ]作法： * V6 A! S4 c o+ M# o7 T5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆泡軟，雞隻切塊後汆燙去除血水，一起放入電鍋中，再加入其他藥材和適量開水，外鍋加水燉煮至雞肉軟熟即可。 1 }+ }9 ]' R; L* Y" T! Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& v% y! [$ H. z& g* s$ E
說明：公仔箱論壇; h9 P1 D$ u, ^! r" H4 w
何首烏和熟地都有滋補肝腎、補益精血的作用，與黑豆、黑棗等補腎食物，以及蛋白質豐富的雞肉一起燉煮，可提供大腦運作所需的營養，且藥效入腎，能達到延緩大腦退化、活化腦力的作用。公仔箱論壇' W: j) A' _) g6 Y
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