標題: [健康資訊] 吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-13 02:51 PM     標題: 吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌

在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ t8 p/ |6 u
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其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。
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橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
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& n) @3 l0 s. t( `0 O橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 X7 ~# {. u6 x/ b! p1 I

+ z: p. }6 H2 F4 x& f/ k! ~8 M橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。
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& f# {6 k; |( p* K橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。
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另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
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飯後食用避免胃痛4 [% o4 I$ @* r+ z# z
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1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
4 w, g- h/ H4 [" d) N. vtvb now,tvbnow,bttvb2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
! E  ]( F2 P# \tvb now,tvbnow,bttvb3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。
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) q1 b8 S) A0 |& c7 h2 Z橘子的挑選技巧
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. r% t9 ^) H2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮www.tvboxnow.com/ N9 d$ F8 b0 s. Z2 c  Z5 h
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
6 L% A" s) s5 S3 jwww.tvboxnow.com3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
$ ~; x8 w0 t* f% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
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不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失公仔箱論壇( s3 I9 U" V$ _; `
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1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。
6 Y9 D, C6 G7 `1 \tvb now,tvbnow,bttvb2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
+ H; u$ t  a4 l$ J8 t, \' n3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. p% R- N) h5 v/ n' H# r! M9 T

1 g9 w3 ]& x# B4 M0 Y" o公仔箱論壇做成料理也營養好吃的橘子
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$ x- c. _/ a$ ^0 M/ _2 N橘香鮮蝦春捲
  Q) |3 k. [& `0 O. N$ ^, G) htvb now,tvbnow,bttvb橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 J; d. I; t; Z
橘子1/2顆
6 w+ b+ W' r( b' `+ ~8 e公仔箱論壇蝦仁30g: C0 ~6 U/ j0 O1 g
越式春捲皮2張公仔箱論壇9 A, `3 X2 S$ r
小黃瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& ]  W+ e7 m) s) ?6 Y  O
甜辣醬1大匙
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( t' j5 Z' {$ L  _! dtvb now,tvbnow,bttvb作法
; v: g8 n( v5 U4 G0 twww.tvboxnow.com1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用公仔箱論壇/ h' M) U3 k+ ~2 P' ?1 r# e$ y
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
* ?8 f1 {* o/ r8 D) b' n" s公仔箱論壇3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用

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