標題:
[健康資訊]
吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-10-13 02:51 PM
標題:
吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌
在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？
公仔箱論壇% A+ h7 F$ ` X3 }9 C5 k; R" G! i5 h
% {8 _, g6 j: q! n( ~! w0 {8 H
其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# k# b% \! `, f
1 i6 u7 E' `3 s7 v- ] B! o3 Rwww.tvboxnow.com
橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. z! e5 Y# t
公仔箱論壇" s7 t3 I' g( M% E+ W9 G
橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
4 M8 U8 P3 Y( g. W- t; e9 W公仔箱論壇
C+ i+ J1 w# ?) t
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。
# l' |# M3 G, v0 p$ x4 D" owww.tvboxnow.com
: j0 ^7 t, U, n
橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。
# g- e5 j' g6 m$ @tvb now,tvbnow,bttvb
& B1 \4 C% \# w+ S4 E
另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
公仔箱論壇5 q+ l4 M P5 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 p- O$ x3 Z3 p: q' }
飯後食用避免胃痛
tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 n, C! z: p% G+ N! w0 I
公仔箱論壇4 c; I5 c9 q4 v/ L4 o# ]( \( ~$ s: T; p
1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
0 }7 C6 b# e: ~5 t& |; Y* h, Q
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
公仔箱論壇: Z; @2 @! g% w* p. j6 f
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。
0 d8 i: z6 t9 K' q" D! T9 j
8 z' d3 M: r& W
橘子的挑選技巧
0 v( o, B, u$ V' y1 ]3 H# L+ p9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ b* P6 T' W; o: U( s
1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
tvb now,tvbnow,bttvb. X8 t# s9 G0 [, Z1 l0 @, K; y9 w
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
' s( D' y3 l9 q2 D. z- Z. H
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
1 ^" }" \' }3 E公仔箱論壇
4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
# {5 k% U; I# }* a& C) G: N
2 g/ r7 p% i/ |2 j公仔箱論壇
不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失
3 Q' w E3 @+ A
3 |9 J) F2 _5 H- ]$ P9 l
1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。
0 x/ B9 l9 N; f- ?% F5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
1 e) ~* b- c6 a! B/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。
6 t8 r, S$ E* K: i. r* c2 f
. P5 U9 q; \ F+ ]7 ~9 N1 }1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
做成料理也營養好吃的橘子
, s3 _) H6 _. }6 Lwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" `' p4 F0 ?8 Y. l
橘香鮮蝦春捲
3 m1 x) j6 ^ p* u% j$ ?4 T9 E7 @
橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
www.tvboxnow.com6 [( s! \. I% E) { J3 l9 i
$ N! s5 F$ ^' M3 G3 ]% s/ D( }' F
材料
公仔箱論壇8 k( }1 X, L; U4 P+ h4 M
橘子1/2顆
2 }8 W6 k0 l) _; H. w3 D3 P5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
蝦仁30g
www.tvboxnow.com, F+ G/ ]' [/ M5 h' l
越式春捲皮2張
; g3 U* D! q* j" \$ f2 v3 w公仔箱論壇
小黃瓜40g
5 L7 a4 m$ t/ G* G" V- p" P, a" Uwww.tvboxnow.com
甜辣醬1大匙
www.tvboxnow.com; K6 X+ b4 x" r! a) r v" z" g0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 j5 J& Q& q5 G1 E% n
作法
' d" l/ C! l& D* ctvb now,tvbnow,bttvb
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用
% [1 b, f% n, `1 y2 D6 G8 R2 ?
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 _, V5 ^) K. z7 B( O+ E
3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
