標題: [食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐　必食推介 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-17 05:37 AM     標題: 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐　必食推介

知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 \$ @: B* L% Q) z
4 d( F) H6 P8 n2 y
一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 ~7 f9 K4 M) {
! ^# t6 _# `5 z1 L$ ~  h6 m8 W" B

7 W$ q9 i0 E, m: p6 q' Swww.tvboxnow.com
! S) s: c) d0 \
, L! u6 |' k5 S7 O1 D. V- B兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 公仔箱論壇6 _* T7 F% n4 @# Z8 s: }6 b1 s

9 y( o$ _( M5 g6 V. X, [www.tvboxnow.com我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
3 J! D( |6 A- F0 T* {* i* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 w- U7 V8 }3 k' ^% j
, K( W: p& _2 G* Z4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. s8 W0 f1 J: D. A
7 t' c; C- g: P) v& I

! d/ H5 t5 V! J
0 q0 g2 @4 Q1 y) ~0 z公仔箱論壇涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。www.tvboxnow.com. L) r1 i  o" O5 P8 l- R( s
www.tvboxnow.com- y9 _2 N. F2 q- B- Y' B+ d
8 _7 V" W! h! {) R# n% D9 \
tvb now,tvbnow,bttvb! h- ^" Y2 l: N( i
公仔箱論壇  n. r, N% d# I% B
公仔箱論壇4 {8 b, T% e6 u, d5 C" }
叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
6 s2 H' m( |7 ftvb now,tvbnow,bttvb3 F, `& r  x; A7 q  k5 p
用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
7 ~& I8 M% b& q' r8 y% jtvb now,tvbnow,bttvb1 n* K# X& S+ p
相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
; G+ f. ^) G4 O) e& Q( F; U2 U: q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `6 f( k6 r; }* P; x公仔箱論壇
; _, w- y0 e; h' z0 N* Z公仔箱論壇水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  }- L2 L+ S# }7 c
tvb now,tvbnow,bttvb& x* V. Y2 a7 W+ H) H
公仔箱論壇4 O) L6 Q) S0 w4 J* }2 i9 O" `6 W; J8 V

8 V) j! o9 `$ k$ B  F  mtvb now,tvbnow,bttvb% N4 [# ]% \4 E: D( l
草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 ?0 {1 A: d6 p5 d+ C) a

5 S3 ~1 l0 _4 S+ nwww.tvboxnow.com包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。www.tvboxnow.com% \0 t1 U' T5 J5 U- h" `) c; P8 }
; U0 D. _+ O( L& H% F% q
我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 y, X3 w# A( D. U( w( @! z

9 O6 ^/ W/ P, H  P/ J4 d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 }2 ?5 e$ Y7 s# o6 r* [& a  J

1 u& V9 |; v( s1 W7 s: ~www.tvboxnow.com+ ~- H" h7 ~, ^2 d6 B2 r; o& P
www.tvboxnow.com0 b8 J% q; ^/ m* i1 [
最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。公仔箱論壇" r7 {! `# ?' T% T
) h. W: E% d/ S; ~$ L  O' \
拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。  H' G, T% @) R

" C( [' L1 k( L, e; [& W聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。5 P6 e* b: D6 S  e
公仔箱論壇/ m4 U7 z6 {& N; c
! ?- ~/ n; M6 @, T9 P
北京老家
! u0 Z% g6 ~2 ~" H& `- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀堪富利士道
: b2 I! G, _( i3 N& Y$ o8 e: f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0