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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....; \8 j) P. v, r& F: u/ v4 W
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
% Z, t( Q4 J" n( n岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
% I6 n; Y9 C2 i: @3 J始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!4 X, k. m2 e, u. v: W. N
, B" t7 V7 {. M h# R( y& Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U( B8 G* H& \" h
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- M1 ?( M1 L; ~; w8 A3 A" n这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 q/ q3 C+ V4 R8 x
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) n; H& O- K, j
" Z4 G a s5 f$ g5 b2 e Ftvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
" Q% H+ D! B$ H; |: e1 Hwww.tvboxnow.com胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇5 E9 r7 {9 {$ ~2 m( ?3 v/ o
花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb' n2 b- u" c1 ~$ S4 g: x
青葱 1 根 [剁碎]
; H: j) D9 T: s! N0 F% t$ V梅香咸鱼 2cm [剁碎]
/ n a5 |* {. `+ i; Gtvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙
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2 H3 _" T# g* B% r$ W调味Seasoning公仔箱論壇& q1 @: |8 A2 U* b# v
五香粉 1/2茶匙- [: k; u+ ^& `1 t
胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇: ~% ]! M& ~. O& f# k0 s: v0 I
味精 少许" f5 E9 v$ u% w* D; \/ C4 [3 ^
糖 1/2 茶匙
! H( z2 Z7 a; \% y8 s( ewww.tvboxnow.com盐 少许& ^+ x6 W# E$ g' y1 h+ Z
- e# T8 u0 w1 vwww.tvboxnow.com做法Methods
" ~7 S* d$ ?- S! W, I; ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 R4 X0 B& F2 f! w
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. j5 j4 q5 U5 Ywww.tvboxnow.com2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!www.tvboxnow.com% }: {: L& E. {9 [
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇. v4 k$ R1 Z% _2 b' x# z# l
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
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; `+ X) p7 R" }: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
9 s; j5 n; A6 o- Y' u. Y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y( i( O d# A公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇' `' E3 g# d" ~
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
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酱料@材料Ingredients
2 o+ F9 b: Z$ g/ i公仔箱論壇蒜米 1/2大匙1 @( j' \, R1 I) }# g4 z Y
小葱头 3颗 [切丝]
d& U( g" }, X$ Z" _3 r# {- R9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油 1大匙公仔箱論壇/ x5 X" O% s6 r+ k# k3 d9 K
酱油 2大匙2 ]6 j$ O% Z5 q
胡椒粉 少许www.tvboxnow.com' e" M2 [2 M; B) p2 v
清水 350ml8 s; g, m8 f& i+ X9 v
做法Methods
3 E) p ?% Y5 C1 }2 ~# ]9 J3 M/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# _1 k2 s' K& B) k
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 C% \- b; D+ N; e8 Y' |" E
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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+ }5 ^+ k) q+ B5 G" _7 O ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!www.tvboxnow.com9 }( i Y, u. U3 |0 h) @5 t
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