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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
+ _* X, s4 f# e! O% etvb now,tvbnow,bttvb每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
/ b& t {( z/ }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...' R& V+ T$ ^# z2 }$ Y
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!" v& x( w \% x
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
/ k p3 O/ [; S c5 Z* ]5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!( Q$ S: [% E2 x0 n) @& P
9 N/ K* j- W: V) `2 xwww.tvboxnow.com鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
: e2 R- k' K4 K$ v. N9 Q ~www.tvboxnow.com胶鱼 3只 [小]
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盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 f5 \ R& H6 G$ c( |
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}: Q" d3 }% N) W2 a) _! u公仔箱論壇调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb8 W2 U. v+ f$ l2 U0 A" N
五香粉 1/2茶匙
6 v) H: `* f' r* ^ I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙) H/ H$ W2 Q* r; ^# A% i, z
味精 少许
. g% o: E* X8 r9 {公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
$ } n( P. h+ d7 }0 H! Etvb now,tvbnow,bttvb盐 少许
1 ?3 L% s5 ` pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t. x0 @" o8 U) i$ b做法Methods
. s7 A5 Q7 u9 n9 Y( s4 _& G1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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tvb now,tvbnow,bttvb2 v; B4 P! b6 Q: V x/ q
' c5 s0 q9 a" P2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
; q1 n. H: {, ^& {公仔箱論壇3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒5 x' C; S) y( M* l; C7 [. {
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
. b9 I L2 `0 z6 Mwww.tvboxnow.com小贴士
, q3 A4 d+ y& [tvb now,tvbnow,bttvb除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感/ c3 \" g0 b4 _8 F/ n. O v
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
' \: U, m) I+ O% R2 q; ntvb now,tvbnow,bttvb当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
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) S9 O+ v3 S$ D6 ^9 u. B; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
8 F0 B Q" O5 v公仔箱論壇蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ x4 W+ ]3 t0 A. c' g
小葱头 3颗 [切丝]
" e% m& M6 V9 b$ E( h蚝油 1大匙
6 d( S) ~2 c( s& q/ f) o' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
6 J' F: v2 z& @* c- H, p: g7 h$ i hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ Y1 ^4 y! ^. i+ a
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做法Methods
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7 n+ d6 a3 N- L1 _+ _! ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚& L) \) \! [2 p W; J, U1 r
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
/ }" j8 I2 i( ]) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
% x7 Z$ J, y6 Q2 I$ }3 Y5 a如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" @& Y2 j: s& o7 ^. c
0 F; O9 J C# C) }8 r7 n6 E4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- f. u$ m8 r! _9 H
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