標題: [中式食譜] 黑糖蜜葛餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:40 AM     標題: 黑糖蜜葛餅

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0 J2 E% C; n% Kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 c) @3 G- N1 n) X" a2 o$ S
材料
, ~% A# [; r! b  n  J1 B0 Y1 ?www.tvboxnow.com水.....320公克
* S. w, e8 |7 awww.tvboxnow.com黑糖蜜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( V0 i( g9 a
黃豆粉.....少許! a* H& ]0 A2 |% x; V
葛粉.....120公克
5 m, P3 f! X! j" ^/ w3 twww.tvboxnow.com細砂糖.....30公克公仔箱論壇: w7 a& {' n' o- r& d

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$ Q2 ], }) D9 T/ fwww.tvboxnow.com作法3 t4 ]! ^. p) o/ x' B9 P2 p
1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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: ^& g7 W# g4 G; h4 Y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb沙茶辣回鍋肉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 I; B2 o) d( A) ?
材料
1 |( p, _% Y' y; D! N公仔箱論壇蒜末.....5公克
( r, ?. O) ?# \/ C- |- m6 U蒜苗.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb* q- X- z! p6 F" `
豆乾.....40公克www.tvboxnow.com- H1 A5 t- f+ C9 T. U5 Y5 y' ?
帶皮五花肉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% i6 d3 p, s- u; r
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! Y+ l, p* R/ L: m. j4 q1 r& r/ O公仔箱論壇調味料
1 |( x: z0 ?$ b) |8 M* W& Z! F豆辦醬.....1大匙5 |( S" _$ H  \( V4 Y
細糖.....1/2茶匙
% m' J; |& q( B  A: J/ K! |公仔箱論壇香油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, s" f: {  I* u& ?8 U
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' y  z7 _! M0 }' o7 m9 S7 n
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5 \6 B. }$ I9 L6 Iwww.tvboxnow.com作法
* C' v' F' k% v1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。& `8 Y  n4 K+ y' y
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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7 m: W+ p. U& }/ u" G9 Q: \. g3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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