標題: [食肆地點] 中環平治餐廳 「型」新蒲點 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-19 04:28 AM     標題: 中環平治餐廳 「型」新蒲點

       
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  v( A+ c( _2 t6 fwww.tvboxnow.com近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb( J7 K( V, b9 |
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餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。tvb now,tvbnow,bttvb# C+ {) N9 h# d, B

3 H: a; P6 ~/ x公仔箱論壇酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。www.tvboxnow.com  S! Y( ~2 D" s% x8 v( S

4 O# t0 e% M5 C2 [( C嘗西班牙．日本．秘魯菜
7 e) V4 o9 Q7 J  U% R- F公仔箱論壇其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。tvb now,tvbnow,bttvb: A3 g7 c! }2 s5 l+ Z- h4 _" p

+ }- S( `  B1 Z$ _) i( f+ ~% a  K$ @Mercedes me
7 E3 i- a' d  d' @9 h地址：中環皇后大道中娛樂行www.tvboxnow.com: c) b$ S+ ]) w
平均消費：$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, v8 T* k/ F( }5 q

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( W; T! S9 I  M# {  L; W+ t* d# ^9 N+ j" Qwww.tvboxnow.com客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。       
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1 J' U* k8 L5 U% Q: R7 o西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。       
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3 \: T. n! e. B# T# b4 H. K公仔箱論壇【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。       
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