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標題: [西式食譜] 煙肉車厘茄蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-19 05:14 AM 標題: 煙肉車厘茄蝦球

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材料:      a1 d- m" n# o0 I" D
中蝦8至10隻、煙肉粒30克、車厘茄（開邊）1盒、西芹（切幼粒）2條、蒜蓉半湯匙、乾香草2茶匙、紹酒少許、清水2湯匙

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調味:    www.tvboxnow.com6 `6 z8 _( D5 R  p! X# l7 h+ R
胡椒粉少許
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做法:    www.tvboxnow.com+ E1 b6 k% X5 e9 S3 y- H
1.中蝦去殼，拌入少量胡椒粉。
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2.起油鑊爆香中蝦，灒紹酒後取出備用。
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3.煙肉、車厘茄、西芹粒、蒜蓉下油鍋爆香，注入少量清水，加入香草，待蔬菜煮至變軟，中蝦回鑊兜炒即成。

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