標題: [中式食譜] 水煮海參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:33 AM     標題: 水煮海參

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. m6 z% m# y6 F; }' |: h' l
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb* I3 X8 t" ?! }- S" R2 a
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: h3 k) D* R& O公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) S* S* x3 Q) g
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量8 c  l1 D/ W- q9 I# E6 P1 n8 H

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6 \* K" Y% Y4 t6 z做法:     公仔箱論壇+ l# h2 x& U) T* R3 H2 {
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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* ?9 p% f0 o, j0 g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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, m) U0 G; k' z, w& A" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ D- J( o% \9 ^( f' p5 G
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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$ h2 t( D/ T1 l0 G/ W公仔箱論壇Tips: www.tvboxnow.com6 E* j* b( Y7 Q; N5 B
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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