【早安健康/林明慧編譯】高鹽重鹹是現代人飲食的一大特徵。衛生福利部建議成人一天鈉的攝取量為2400毫克,約6公克食鹽。但目前台灣人的每日平均攝取鹽量明顯超標,一頓早餐的含鹽量就可能超過一日所需。3 N! @! G4 r+ K- T
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日本高血壓學會委員日下美穗表示,過量的鹽分對身體是ㄧ種毒,為了保持體液鹽分濃度平衡,導致出現水腫、血壓上昇、代謝症候群等症狀,嚴重危害人體健康。並且大腦會發出多飲食的指令,刺激消化液分泌,以降低鹽分濃度,結果使得胃口大開,體重高居不下,還衍伸出夜間頻尿、口渴、肌膚乾燥等問題。# l& ~: I5 ]. t% {$ C