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標題: [中式食譜] 椒鹽三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:57 AM     標題: 椒鹽三文魚

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材料:        
- i5 F; a5 V& c9 A$ H5 N. \: q; n公仔箱論壇三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb: K( ?. J! G1 X( o8 U" w
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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做法:        
# o1 S, e) `+ b: j2 [1.三文魚脊骨件與醃料拌勻,醃片刻。公仔箱論壇6 h, D  u  X7 s8 F4 o6 J

2 W, z; t5 a7 Z5 t2 f0 B; |公仔箱論壇2.每件魚沾上生粉,放下油鑊以中火煎至兩面金黃色,取出。
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3.再放回油鑊煎一會,取出。
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4.燒1湯匙油,爆香配料,魚件回鑊兜炒,撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

作者: no4son    時間: 2015-10-28 11:00 PM

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