標題: [西式食譜] 蘆筍鴨蛋煙肉批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-23 04:37 AM     標題: 蘆筍鴨蛋煙肉批

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材料 (4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 I; j2 T; r$ O( E0 c; [) t. {
鹽.....適量3 j: _" b7 D- {4 d7 a
蘆筍.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( u0 F% p  h) Z4 a
鴨蛋.....4個- G$ S  s$ T) v( n
酥皮.....2塊
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做法
% @" T( v6 e5 @) j1 E2 ~: c0 K+ ~www.tvboxnow.com1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。www.tvboxnow.com) F* |+ E- s: M) v- Z9 j8 v$ x& x

, h  z/ N; R! W% d$ }3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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9 A& Y8 S. v0 x2 B) Q% d4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。www.tvboxnow.com8 n8 j. f1 M- H1 a* U3 A

6 `) t0 I3 L% {& t0 twww.tvboxnow.com5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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7 j4 E/ Q/ Z2 Twww.tvboxnow.com6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 l/ \8 A% n7 e
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。www.tvboxnow.com6 N. O& D4 X# ?9 d# M* j' I
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) M  \2 X: y+ L6 l4 k( f. f' Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 E. i) ~0 e  q5 ?
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M! Y" ?9 R: s. J

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