標題:
[中式食譜]
肉片扒玉蔥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:39 AM
標題:
肉片扒玉蔥
www.tvboxnow.com& }. G! ~1 O: E* x! r, T
9 \8 D0 E/ C6 ^) P$ p; a Z
+ E3 P) [& \# s3 I% Y7 a! x7 p公仔箱論壇
www.tvboxnow.com; n+ M' R; s) n
材料
公仔箱論壇" [( U4 k- i! U: L
香菜....6公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 R5 q! b6 J2 t
香菇....35公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ n U) y* Q! a. }
蔥絲....10公克
# [2 L, z' `! p- c2 E1 x8 n1 f- G
洋蔥....150公克
2 L+ O% Z/ ~* M2 H& a% k
辣椒絲....10公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ o# n5 Z; g% m8 ? E w
梅花豬肉片....100公克
www.tvboxnow.com. x8 T' N8 `. z# Z: i
* _$ _9 o. Q2 P* r, U4 H
8 s( g8 s% w. I- h5 N6 o+ H! g% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柴魚浸汁：
" U- V9 ~ k1 l. f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖....5公克
J( q7 W: ~1 C7 }" Mtvb now,tvbnow,bttvb
柴魚醬油....65㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 N- t. L( B6 v
1 ]1 i* E! Q- M" y8 T
8 l0 k7 V8 Q* X* l" X) o& jwww.tvboxnow.com
作法
2 n) L/ I6 c; G* j+ G6 Z( S
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
0 \' Q0 k7 J/ e/ i) N# @+ c
. F8 r4 u% u$ H' K5 C8 V公仔箱論壇
2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
公仔箱論壇) m4 ~, ]: X" h; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) v! s& l! n1 M6 f1 B! U0 z
3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb8 r) z1 [6 ~# f5 X4 e' B
- M4 j& i+ s" ~3 I5 ]8 C g
4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
公仔箱論壇4 U) k t( B, ?# O6 \2 V3 L
1 c' o2 N7 t7 G' m& p3 ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 \8 D0 E/ C6 ^) P$ p; a Z